大正七年創業・石巻
三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

三陸産 焼まつも

1,580 (税込)
まつもは、昔から地元の人々に愛され、石巻の料亭でも使われる海藻です。品質を変わらず年中お使いいただけるように、火を入れて「焼きまつも」にしました。 代表的な料理には「まつものお吸い物」や「まつも酢」などがあり、一口食べると、高貴な磯の香りと柔らかな粘りが口の中に広がります。 ※まつもは海苔のように正方形の形(全形)をしていますが、本商品は全形の1/2サイズにカットしたものが2枚入っています。内容量としては、全形1枚分となります。

商品のご紹介

ザルにのせた焼きまつも お吸い物

品質へのこだわり

まつもは春に岩場に自生し、浜の人々が手作業で丁寧に採取し、板状の海苔のような形に仕上げます。 三陸では高級な海藻として知られています。高級だからこそ、お客様にご満足いただけるよう、品質の良いものだけを入札にて仕入れています。 私は四代目になりますが、二代目の祖父から「みのまつもを仕入れなさい」と教わりました。 「みのまつも」の「蓑(みの)」とは、稲わらを編んで作られた、雪国でも見られる雨具の一種です。稲わらのように細く綺麗なまつもは、ツルンとした食感が非常に良く、口に残りません。 一方、祖父が「棒まつも」と呼んでいたまつもは、棒のように太く、ボソボソとしていて食感が劣るものです。 当店では祖父の教えを守り、昔から「みのまつも」をお客様に提供し続けています。
三陸の磯

三陸を代表する貴重な高級海藻

三陸の岩場に自生するまつもは、春に採取される海藻です。 この時期、石巻では生のまつもが流通し、「まつも酢」などがお通しとして提供されることもあります。しかし、春を過ぎると石巻でもなかなか手に入らない貴重な海藻です。 当店では、一年を通じてお楽しみいただけるように、火入れをして「焼きまつも」に加工しています。焼くことで保存性が向上しますが、湿気には弱いため、保存の際は湿気の少ない冷暗所、または冷蔵庫で保管してください。 【お召し上がり方】 ・お吸い物などの汁物に入れる際は、そのままお使いいただけます。 ・まつも酢としてお召し上がりいただく場合は、水戻しをしてからお使いください。
まつも酢

詳細情報

名称焼まつも
原材料名まつも(三陸産)
内容量全形1/2切 2枚入
賞味期限6ヶ月
保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。
発送種別常温便
送料 別ウィンドウで開く

レビュー

4.7
11件のレビュー
5
マツモ
子供のころ食べた以来のフライパンで炙りご飯にかけたふりかけで食べます、磯の香りが最高です。
まつもは東京ではなかなか買えないので又お願いします。
コウ 60代以上 男性
2025/04/22 09:24:14
3
満足です
岩手県の山田町出身です。田舎に帰ると毎回、マツモを買っていましたが、両親ともに亡くなって以来、帰る機会も無くなってしまいました。でもマツモの味は忘れがたく、つい注文してしまいました。味噌汁に浮かべることが多く、毎朝の食卓が楽しみです。
eishin 60代以上 男性
2024/06/13 11:17:34
5
探してました
両親が岩手出身で、小さい頃から食べていました。探して探してようやく見つけた【まつも】は今まで食べてきた中で一番美味しかったです。
これからもお世話になります!
ポチ 50代 女性
2024/04/13 09:16:09
5
この食感探していました
数年前に仙台のホテルの朝食で初めて食べたマツモの酢の物、シャクシャクとした食感と味に少し感動。

その後、近所のスーパー等探したのですがどこにも無く、しばらく探すのを諦めていました。

最近になって、こちらで焼マツモを見つけ購入しました。(乾燥した焼マツモからあのシャクシャク感が得られるのか、、、少し疑問を持ちつつ)

結果は、こちらのレシピを参考にお湯をくぐらせるだけで、あの食感が。

探していたものに出会えて嬉しかったです。

くぐらせたお湯も、いい出汁が出ているようでそのまま飲んでみて美味しかったです。
ひで 50代 男性
2023/12/16 09:35:59
5
最高です
香り、歯応え共に最高です。
発送も驚くほど早く、あっという間に到着しました。
塩蔵わかめもプリップリで肉厚。どちらもリピートします。
海苔 40代 男性
2023/09/27 16:28:18
5
初購入
家族が食べたいという事で購入。
同じ宮城県ですが買いに行くにはなかなか遠く..
すぐに発送して頂けて助かりましたᵕ̈*
ガソリン代をかけてわざわざ行くのを考えたら..
またお願いしたいですᵕ̈*
ひろ 30代 女性
2023/02/17 09:34:04
5
なかなか手に入らない逸品、やっと見つけました!
子供のころ、たまに食卓に置かれていたマツモ。
なぜか急に食べたくなり、近くの海産物屋で探したものの見つからず、こちらのネットショップでやっと見つけました。

さっそくお豆腐だけの味噌汁に入れて食べました。
磯の香りや歯ざわりがとても懐かしく感じて、子供のころ食べた記憶がよみがえります!
そういえば、焼きマツモをふりかけのように細かくしてご飯にのせて食べるシンプルな食べ方もありました。
絶品の品に家族みんな大変満足しています!

マツモも好きですが、アカモク(ギバサ)やえごも食べたいなと思っています。取り扱っていただけると嬉しいです。
よろしくお願いしま〜す。
海藻大好き〜 60代以上 男性
2022/12/15 18:36:45
5
そのままポリポリが止まらない!おやつ?
様々な地域の貴重な名産品をあれころ見て楽しんでいたところ
ふと目に留まった【海藻の王様】
お試し2個セットを購入し、あまりのおいしさに届いたその日にリピしました。
海の香りが強くシャキシャキして佐渡の天然岩モズクにも似た歯ざわりは最高です。
商品の説明通り汁物や酢の物何にでも馴染む美味しさです。
かつお出汁とお醤油で漬けた トマトのお浸しの漬け汁に水戻しせずそのまま放つとかつおの風味も加わりいくらでも食べられるヤツに。
問い合わせの際に色々親切にご対応いただき、商店様、商品、共にお薦めです。
Pi 60代以上 女性
2022/10/07 17:02:57
4
焼きまつも
主人の愛用品です。毎朝味噌汁に 入れたり 夕食時には
おつゆの 中に 入れたりと 欠かさず 使用しています
飽きない味だと思います。
しゅんばあば 60代以上 女性
2022/05/10 13:50:03
5
おいしいです
子供のころに三陸のまつもをよく食べていたという夫が、久しぶりに食べたいというのでネットで探し、こちらにたどり着きました。私は初めて食べましたが、香りがとてもよく、歯ざわりもコリっとしていてとてもおいしかったです。夫も昔食べていたものより細かく上品な歯ざわりでおいしいといっています。みのまつもだからでしょうか。また購入させていただきます。
かえる 40代 女性
2021/07/08 12:52:20
5
初!焼まつも
焼まつもというものを初めて食べました。
見た目と食感の違いにびっくり。
食感は、シャキシャキ、ぷちぷち、どちらも当てはまるような感じです。
商品ページで紹介されていたように長芋と一緒に食べてみましたが、磯の香りが良く、歯ごたえもあり大変美味しかったです。
osakana 30代 女性
2021/04/20 12:04:35

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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