三陸の漁港はさんまの水揚げが豊富です。昔ながらの製法で漬け込んだ「さんまみりん干」は酒の肴やご飯にぴったりの食品です。さんまの缶詰はフレッシュパック製法といって生の状態から作っているので、普通の缶詰に比べて身も柔らかく脂が豊富なのが特徴です。

[さんま]

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