大正七年創業・石巻
三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

さんま干物 冷凍

430 (税込)
さんまの水揚げ量が少なく単価も高いため、加工品が作れない状況です。水揚げが多くなれば作る可能性もありますが難しい状況です。 素材にこだわり、三陸の脂がのった大きいサイズのさんまを使用しています。食べ応えがあり塩加減がさっぱりとしていて、素材の味が生きています。酸化防止剤や保存料は一切使用していない自然な味わいです。

商品のご紹介

お皿にのせたさんま干物

鮮度を保つこだわりの技法

塩干魚は、鮮度を保つため開いた魚を6℃に冷やした塩水に漬け込み、短時間で乾燥できる減圧乾燥機で仕上げます。

さんま干物の上手な焼き方

解凍した際に、旨味がドリップとして出ることがあるので、冷凍の干物は解凍せずに焼くことをおすすめします。フライパンでクッキングシートを使い、弱火でじっくりと焼くことで、旨味が逃げない美味しい干物が出来上がります。

詳細情報

名称さんま干物
原材料名さんま(三陸産)、塩
内容量2枚
賞味期限表示期日をご確認下さい。
保存方法冷凍庫で保存して下さい。解凍後、冷蔵10度以下で5日以内に焼いてお召し上がり下さい。
発送種別 冷凍便
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レビュー

5.0
1件のレビュー
5
おいしいサンマでした。
油の乗ったすごく立派なサンマでした。
昨年の秋は東京ではこんな良いサンマは出回らなかったので、久々においしいサンマを食すことができました。
塩加減もちょうど良かったです。
またぜひ購入したいと思っています。
shosho 60代以上 男性
2021/07/30 10:41:56

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

ご購入・お取引について

販売は有限会社井上商店(海産物いのうえ)が行います。お支払い方法や送料・手数料、発送の目安、不良品・返品の取扱いなどは法令および当店の規定に沿って対応しています。詳しくは配送・送料お支払い方法返品について特定商取引法に基づく表記をご覧ください。