宮城県産かき特集

海苔

31商品450円〜

私たちは創業以来「海苔の専門家」として数十年、本気で海苔と向き合ってまいりました。旬の時期を逃さず、品質が高い海苔を選び、焼き方にもこだわり、本当に美味しい海苔だけをお客様に提供いたします。

地元のお寿司屋さんや料亭でも「井上さんの海苔は味も歯切れも良い」と好評をいただいております。プロの料理人の方にもお選びいただく焼海苔をどうぞご家庭でもお楽しみ下さい。

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当店の海苔が美味しい理由

旬の高品質な海苔をご家庭で

「旬の海苔」を長年の経験で見極めます。海苔の入札場に出される初めの内は1番摘みや2番摘みなので、海苔が若くパリッとした歯切れになり、そのような海苔を積極的に仕入れております。

さらに専門家たちの間で「冷凍網」と呼ばれる「最高級の海苔」を取り扱っています。冷凍網は海苔の成長途中で一度冷凍庫に入れ、再び海で育て直すという手間がかかる技法で、これをやることにより味が格段に良くなります。

海苔を使ったおにぎり

熟練の焼海苔職人

焼き職人が海苔を見極め、海苔によって毎回火加減を変え、海苔の旨味を最大限に引き出してくれます。これは何十年も海苔を焼き続けてきた職人でなければできない仕事です。

焼いた後は浜の方達の手作業で海苔がまとめられ、美味しい海苔が私たちの食卓に運ばれます。

海苔の見極め

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単品

海苔の上・特上・極上の違い

まとめ買いセット

送料お得商品

その他の海苔商品

相澤さんちの海苔（味付海苔）

東日本大震災で被災した石巻の海苔漁師「相澤さん」が作ったこだわりの味付海苔。震災に負けず海苔の産地である石巻の海苔を使用しています。

味は全部で7種類あり、ご飯に海苔を巻いて食べるだけでなく、子供のお菓子や大人の酒のおつまみとしてそのまま食べても美味しいです。

相澤さんちの海苔

珍しい海苔

便利な海苔