当店では御家庭で簡単にできるガスコンロであぶる方法をおすすめ致します。
直接ガスコンロの火に当てると水蒸気を発しあぶりずらく焦げてしまうので、魚を焼く網（魚の匂いが移るので魚臭くないもの）又はフライパンをガスコンロの火と乾海苔の間に入れてあぶります。
まず、全形２枚の乾海苔を用意し表面（ツルツルした方）を内側にして２枚を重ね合わせます。その両面をパタパタとひっくり返しながら、全体の半分が黒色からやや緑色になるまで焼いて下さい。
その後、海苔の裏面（ザラザラした方）を内側にして２枚重ね合わせ、その両面も火にあぶって、黒色の部分がやや緑色になるようにあぶります。
一度光に透かしてみて、あぶり残しの黒い部分があったらその部分を重点的に炙って下さい。ムラがなく焼けたら出来上がりです。多少のムラや焦げがあっても手作り感があって美味しいです。
