とろろ昆布

宮城県独特の厚切りとろろ昆布。昔ながらの製法で、職人の手によって削られた商品です。昆布のみを削って仕上げているので、純粋な昆布の食感と味わいをお楽しみ頂けます。

商品のご紹介



お椀に入ったとろろ昆布


厚切り食感のとろろ昆布


宮城県のとろろ昆布は全国的に良く見る薄く仕上げたとろろ昆布より厚切りになっています。その分粘りも強く、昆布を食べているような食感を味わえます。

昔ながらの伝統の製法にこだわる


とろろ昆布を作る職人は、その昔それぞれの浜に沢山いたのですが、高齢化の影響で年々職人が少なくなってきました。
宮城県のとろろ昆布は圧縮した昆布を回転させ、カンナを付けた棒を使い人の手によって削ります。当店では昔ながらの伝統の製法を守り、人の手で作られているとろろ昆布のみを仕入れております。

100%昆布のみで仕上げました


とろろ昆布の防腐剤に酢を使っている商品がありますが、当店のとろろ昆布の原材料は昆布のみです。余計な味わいがないので、昆布の美味しさだけを純粋にお楽しみ頂けます。

おすすめの召し上がり方

とろろ昆布の味噌汁

まずは味噌汁にとろろ昆布を入れてお召し上がり下さい。また、手軽な食べ方としてとろろ昆布に鰹節を入れお湯をかけ、醤油を入れてお召し上がり下さい。昆布の素材感を味わえます。また意外な食べ方ですが、山芋を千切りにしたものにとろろ昆布と醤油をかけて食べてみて下さい。海と山の粘りが絶妙な相性の良さを見せてくれます。
とろろ昆布の味噌汁


レシピ



詳細情報

名称とろろ昆布
原材料名昆布(宮城県産)
内容量40g
賞味期限6ヶ月
保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。
発送種別常温便
送料 別ウィンドウで開く
販売価格
325円(内税)
購入数
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