大正七年創業・石巻
三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

【メール便】三陸産 とろろ昆布 2袋セット

¥864 (税込)
宮城県独特の厚切りとろろ昆布。昔ながらの製法で「職人の手」によって削られた商品です。酢を使っていないので、純粋な昆布の食感と味わいをお楽しみいただけます。※こちらの商品は本当に厚切りなので、おにぎりには向きません。汁物に入れてお召し上がりください。
【ご購入前にご確認ください(メール便専用)】
・全国一律385円で、ヤマト運輸のネコポス(メール便)にてポストに投函します。他の商品との同梱はできません。
・小さい箱に入れるため、商品を圧縮する場合があります。
・配達日時・曜日の指定はできません。発送はご注文から3日以内、投函までさらに1〜2日ほどかかります(遠方・離島は3日〜1週間以上かかる場合があります)。
・代金引換・コンビニ(前払い)は利用できません。Amazon Pay、後払い、クレジットカード、銀行振込(前払い)をお選びください。

商品のご紹介

お椀に入った三陸産 とろろ昆布

厚切り食感の三陸産 とろろ昆布

全国のスーパーに並ぶとろろ昆布は薄くて酢を使ったものが多いですが、宮城県のとろろ昆布は昔から厚切りと決まっていて、酢は全く使っていません。

その分昆布の旨味が強く、昆布を「食べている」ような食感を味わえます。写真のように大根を煮て、その上にとろろ昆布をのせても美味しいです。
大根にとろろ昆布

昔ながらの伝統の製法にこだわったとろろ昆布

とろろ昆布を作る職人は昔は各浜にたくさんいたのですが、最近は高齢化の影響で年々職人さんが少なくなってきました。職人さんに聞いた話では、昔はとろろ昆布の注文が多くて寝る暇もなく削り続けていたとおっしゃっていました。昆布を削り続けるのは重労働で、それで職人さんが少なくなってきたのかもしれません。

宮城県のとろろ昆布は圧縮した昆布を回転させ、カンナを付けた棒を使い人の手によって削ります。三陸の食文化を絶やしたくないとの想いで、当店では人の手で削られているとろろ昆布だけを販売しております。
職人

100%昆布のみで仕上げました

とろろ昆布の防腐剤に酢を使っている商品がありますが、当店のとろろ昆布の原材料は「昆布のみ」です。

三陸以外の地方では酢を漬けて柔らかくしてから削るらしいのですが、三陸のとろろ昆布は酢にはつけないでそのまま削ります。余計な味わいがないので昆布の美味しさだけを純粋にお楽しみいただけます。
とろろ昆布の粘り

昆布の栄養

「よろこんぶ」と言われる縁起物の昆布には、鉄分、マグネシウム、銅、亜鉛などのミネラルのほか、カルシウム、ビタミン、ヨウ素(ヨード)などが含まれています。また、ぬめり成分の水溶性食物繊維「アルギン酸」や「フコイダン」、うまみ成分のグルタミン酸も含まれています。
生の昆布

とろろ昆布の使い方

とろろ昆布を使ったお料理

まずは味噌汁にとろろ昆布を入れてお召し上がりください。いつものとろろ昆布よりしっかりとした食感があると思います。簡単な食べ方としては、とろろ昆布に鰹節を入れてお湯をかけ、醤油を入れれば簡単スープの出来上がりです。昆布の出汁も出ていて、昆布の素材感を味わえる食べ方です。

また変わった食べ方ですが、山芋を千切りにしたものにとろろ昆布と醤油をかけて食べてみてください。海と山の粘りが絶妙な相性の良さを見せてくれます。
とろろ昆布の味噌汁

詳細情報

名称三陸産 とろろ昆布
原材料名昆布(三陸産)
内容量30g×2個
賞味期限6ヶ月
保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
発送種別メール便(常温)
送料全国一律385円

レビュー

5.0
8件のレビュー
5
とろろ昆布
 しゃぶっていると滋味豊かさを感じます。薄いので高齢者にも好適ですが、適量摂取を心がけています。
とら 60代以上 男性
2025/08/11 09:40:28
5
まさにドンピシャ!
「酢なし」が欲しくて初めて購入しました。
まさにドンピシャ!
昼食のスープとして、梅干・わかめとともにいただきました。
お湯を注いだだけでふっと磯の香りが漂い、食感も滑らかでとても満足感あふれる商品でした。
おすすめです!
やくしまる 60代以上 男性
2025/06/05 11:32:39
5
美味しかったです。
お酢の入っていない、とろろ昆布を探していました。
お酢が入ってないとろろ昆布の味は、全く違う物で、こんなにもぶ厚くて、食べ応えのあるとろろ昆布だなー!!と
夢中で食べてしまいました。
美味しいです^_^
ゆきんこちゃん 40代 女性
2024/04/15 10:59:02
5
美味しかったです
以前物産展で三陸産のとろろ昆布を購入したことがあります。
初めてこの種類のとろろ昆布を見かけ、食べてみたらとっても美味しく、また食べたいと思いそして友人にもあげたく、こちらで購入させていただきました。
このとろろ昆布を知ったら他のが食べれなくなりそうです!
美味しかったので、また購入したいと思いました。
コン太 30代 女性
2024/04/03 16:17:00
5
すっかりリピーター
石巻のお嫁さんのご実家から頂いたのがきっかけでした。厚く削られたとろろ昆布は初めてで昆布の存在感もしっかり感じられ、何よりも美味しくて、どこで売っているのか教えてもらい、以後、購入させて頂いてます。
お味噌汁にはマスト。温かいうどんや温麺に。そしてそのまま食べても美味しいのです。
今後もお取り寄せ続けます!
にゃおこ 60代以上 女性
2023/12/03 16:45:44
5
とろろ昆布
以前、職場でお土産としていただき 簡単におすましを作りました。酢を使ってない分 家族にも食べやすくて大評判!それからはスーパーや物産展などのぞいては探しましたが 巡り会えず…。そこでネットでさがしてみるとヒットしました。おかげでまた、美味しいおすましをたべさせてもらってます。オンライン通販で買うことができるので、食べ尽くしても安心です。色々 レシピを増やしたいとも考えています。
みみちゃんのママ 50代 女性
2023/11/12 10:27:09
5
とろろ昆布
店で売っているのは、酢で処理されたものばかりでおいしくないです。私は小さいころから、このとろろ昆布で育っているのでインターネットで買えることを知ってとても嬉しいです。今度はまつもやメカブを試してみたいです。
kirakira 60代以上 女性
2023/01/03 19:51:24
5
大満足
酢が使われていないとろろ昆布を探していて、購入してみました。

昆布の風味がしっかりとしているので、とても美味しく、味噌汁に入れるのが好きです。

メール便お試し2袋セットは、初めて買うのには丁度良かったです。
NAVE 20代 男性
2022/01/10 11:14:47

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

ご購入・お取引について

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