大正七年創業・石巻
三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

宮城県産 焼海苔(上)1帖

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450 (税込)
私たちは創業以来「海苔の専門家」として数十年、本気で海苔と向き合ってまいりました。旬の時期を逃さず、品質が高い海苔を選び、焼き方にもこだわり、本当に美味しい海苔だけをお客様に提供いたします。 地元のお寿司屋さんや料亭でも「井上さんの海苔は味も歯切れも良い」と好評をいただいております。プロの料理人の方にもお選びいただく焼海苔をどうぞご家庭でもお楽しみ下さい。 *焼海苔(上)はお求めやすい価格でご家庭用におすすめです。

商品のご紹介

おにぎり 海苔でご飯を巻く

旬の高品質な海苔をご家庭に

「旬の海苔」を長年の経験で見極めます。海苔の入札場に出される初めの内は1番摘みや2番摘みなので、海苔が若くパリッとした歯切れになり、そのような海苔を積極的に仕入れております。 新海苔は「秋芽」と呼ばれる海苔をある程度の大きさまで成長させたものを11月頃から収穫します。 さらに専門家たちの間で「冷凍網」と呼ばれる「最高級の海苔」も取り扱っています。冷凍網は海苔の成長途中で一度冷凍庫に入れ、再び海で育て直すという手間がかかる技法で、これをやることにより味が格段に良くなります。
“焼き海苔の全形”

熟練の焼海苔職人

海苔は焼き方ひとつで味が全く変わります。当店では、宮城県の焼き専門業者に依頼しています。 焼き職人が海苔を見極め、海苔によって毎回火加減を変え、海苔の旨味を最大限に引き出してくれます。これは何十年も海苔を焼き続けてきた職人でなければできない仕事です。 焼いた後は浜の方達の手作業で海苔がまとめられ、美味しい海苔が私たちの食卓に運ばれます。
“浜の手作業”

おすすめの海苔の保存方法

海苔は常温で置いておくと、少しづつ湿気ってきます。また、梅雨の時期などは特に湿気るのが早いです。当店では冷蔵庫で保存するのをおすすめしています。 海苔を開封したらチャック袋に入れて冷蔵庫で保存します。保存した海苔を開封する時は常温で少し置いておき、常温に戻ってから開封して下さい。 このような使い方であれば海苔が湿気ることはありません。
“冷蔵庫で保存”

真心こめてお包み致します

焼海苔の5帖箱、10帖箱は無料となっています。贈答用にお包み致しますので備考欄にお申し付け下さい。 また焼海苔を5帖以上注文頂いた方に、専用の焼海苔保存袋を無料でお付けしています。
包装した焼き海苔

詳細情報

名称焼海苔(上)
原材料名海苔(宮城県産)
内容量1帖(全形10枚)
賞味期限6ヶ月
保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷蔵庫または冷暗所で保存して下さい。冷蔵庫に入れた場合は、常温に戻してから開封して下さい。
発送種別常温便
送料 別ウィンドウで開く

レビュー

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品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

ご購入・お取引について

販売は有限会社井上商店(海産物いのうえ)が行います。お支払い方法や送料・手数料、発送の目安、不良品・返品の取扱いなどは法令および当店の規定に沿って対応しています。詳しくは配送・送料お支払い方法返品について特定商取引法に基づく表記をご覧ください。