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【新製品】石巻の和惣菜 6個入 同時購入で送料無料

(メール便)三陸産 焼まつも 2袋セット

全国一律385円のお得な送料にて、クロネコゆうパケット(メール便)で商品をポストに投函いたします。こちらの商品はメール便専用の商品になりますので、他の商品は同梱できません。小さい箱に入れるため、空気が入らないように商品を圧縮する場合があります。あらかじめご了承ください。

【ご注意】
●配達日時および曜日の指定はできません。お届けに3日〜1週間ほどかかります。
●代金引換、コンビニ(前払い)のお支払いはできません。クレジットカード払い、銀行振込(前払い)からお選びください。


商品のご紹介


まつもは三陸の人々に昔から好まれ、石巻の料亭でも使われる海藻です。井上海産物店では品質が変わらず年中使えるように、火を入れて「焼きまつも」にしました。
まつもは海苔のように正方形の形(全形と言います)をしていますが、こちらの商品は1/2の大きさに切ったものが2枚入っています。ですので内容量としては全形1枚となります。
代表的なお料理には「まつものお吸い物」や「まつも酢」などがあり、一口食べれば高貴な磯の香りと柔らかな粘りが口の中に広がります。


ザルにのせた焼きまつも お吸い物


品質へのこだわり


まつもは春に岩場に自生し、浜の人たちが手で地道に採取し板状の海苔のような形に仕上げます。

三陸では高級な海藻として有名です。高級だからこそ、お客様にご満足頂くように品質が良いものだけを入札にて仕入れています。

私は四代目になりますが二代目の祖父から「みのまつも」を仕入れなさいと教わりました。
「みのまつも」の蓑(みの)というのは、稲わらを編んで作られた雪国でも見られる雨具の一種です。
稲わらのように細く綺麗なまつもはツルンとした食感が非常に良く、口に残ることがありません。
一方、祖父が「棒まつも」と呼んでいたまつもは、棒のように太くボソボソとしていて食感が悪いものになります。

井上海産物店では祖父の教えを守り、昔から「みのまつも」をお客様に提供しています。
三陸の磯


三陸を代表する貴重な高級海藻


三陸の岩場に自生するまつもは春に採取される海藻です。

この時期には石巻では生のまつもが流通し、まつも酢などがお通しとして出されることもあります。しかし春を過ぎると、石巻でも中々お目にかかることができない海藻です。

当店では年中食べることができるように火入れをして焼まつもに加工しており、焼くことで保存がきくようになります。
ただし湿気には弱いので保存の際は湿気の少ない冷暗所、もしくは冷蔵庫にて保存をお願いします。

そのままお吸い物等の汁物に入れて、まつも酢の場合は水戻しをしてからお使い下さい。
まつも酢


レシピ



詳細情報

名称焼まつも
原材料名まつも(三陸産)
内容量(全形1/2切 2枚入)×2個
賞味期限6ヶ月
保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。
発送種別常温便
送料 別ウィンドウで開く
販売価格
1,780円(内税)
購入数

お客様レビュー

久しぶりのマツモ
投稿者 チョコあんこ(30代・男性)2024年01月
昔からマツモが好きだったので、ネットで検索したところ出てきたため、購入しました。
味噌汁や豚汁に入れて楽しみました。とても美味でした!
また、迅速な対応ありがとうございました!
焼まつも
投稿者 マツモファン(60代以上・女性)2023年07月
先日東北地方へ旅行
その際食事に何度か登場磯のかおり強く色鮮やかで少し滑りがありシャクシャクとした食感のもの、これは何?聞けば、まつもとのこと
旅の間、行く先々どこでも買えませんでした
まつもが忘れられずネット検索し、井上海産物店さんの焼まつもにたどりつきました
早速購入、配送も迅速、パッケージもすっきり
なんと言っても焼まつもの綺麗なこと
生の色鮮やかさには及びませんが、シャクシャクと食感良く、使いやすさも抜群
汁物、酢の物、ブイヤベース等々楽しんで美味しく頂いています
季節問わず楽しめますよ!
投稿者 ゆっちん(30代・女性)2022年07月
お揚げさんと一緒にお味噌汁に入れても美味しいですし、きゅうりと酢の物にしても美味しいです!
迅速で丁寧な対応でよかったです!!
奥深いです
投稿者 みーー(30代・女性)2022年07月
テレビ番組を見て興味をもち購入しました。粘りがあるので、山芋、おくら、モロヘイヤにも合いますし、お吸い物、おみそ汁にもぴったりです。良い磯の風味がついているので、味が薄いとかんじることはなく奥深い風味で、また食べたくなります。発送は驚くほど早かったので、すぐ届きました。また注文します!ありがとうございました!
まつもお吸い物にぴったり
投稿者 馬場ちゃん(60代以上・女性)2021年10月
お吸い物にとろろこんぶとまつもをいれて一品 飽きない味で毎日食べれます 今からはあったかい品がいいですね