三陸産 塩蔵昆布

塩蔵昆布はとても柔らかい煮物用の昆布です。塩をまぶして保存性を高める「塩蔵」という製法で作っているので塩抜きが必要ですが、上手に戻すと昆布の食感を保ちつつ、とても柔らかい昆布に戻ります。食べやすいのでご高齢の方に特におすすめの昆布です。

商品のご紹介



ザルにのせた三陸産 塩蔵昆布


昆布の産地でもある三陸海岸


三陸海岸はわかめの一大産地ですが、実は昆布の養殖業も盛んです。塩蔵昆布とは三陸で水揚げされた昆布を湯通しをし、その後保存性を高めるために塩をまぶすという「塩蔵」という製法で作られています。三陸の養殖昆布は柔らかいのが特徴で、上手に水戻しをすれば、昆布の食感がきちんとある柔らかい昆布が出来上がります。
中には柔らかすぎて溶けるような塩蔵昆布もありますが、当店ではそのような塩蔵昆布は取り扱っておりませんのでご安心下さい。

柔らかさが最大の特徴


塩蔵昆布は、おでんの結び昆布や煮物、昆布巻等にお使い頂けます。一口ほおばればとっても食べやすい柔らかさなので、ご高齢の方にもおすすめです。少し噛みごたえのある昆布をお求めの方は当店の早煮昆布をおすすめします
塩蔵昆布煮物


レシピ



詳細情報

名称三陸産 塩蔵昆布
原材料名昆布(三陸産)、食塩
内容量360g
賞味期限4ヶ月
保存方法冷蔵庫で保存して下さい。冷凍庫で保存すると6ヶ月保存できます。
発送種別常温便
送料 別ウィンドウで開く
販売価格
540円(内税)
購入数
常温品のみのご購入の場合は次画面で「ヤマト運輸」を選択して下さい。
冷蔵・冷凍商品を含む場合は、「ヤマト運輸(クール)」のみ表示されます。
(常温品と冷蔵・冷凍商品を選んだ際は、まとめてクール便でお送りします。)

この商品を購入した人は、こんな商品も購入しています

2019年04月のおすすめの商品