大正七年創業・石巻
三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

三陸産 塩蔵昆布 3袋セット

1,570 (税込)

【ネット限定】3袋まとめ買いで3%引き

お得に購入できる3袋入のセットです。乾物は保存が効くので、まとめ買いがおすすめです。ご友人や近所の方へのおすそ分けにもご利用下さい。 塩蔵昆布は三陸の養殖昆布で、煮物専用の昆布になります。塩をまぶして保存性を高める「塩蔵」という製法で作られているため、ご使用の際は塩抜きをしてからお使いください。煮物やおでんの具、昆布巻きなどに最適で、やわらかく食べやすいためご高齢の方にもおすすめです。
発送について
塩蔵昆布は塩が付いているため保存性が良く、5日程度は常温でも品質劣化は無いため「常温便」で発送します。商品到着後は冷蔵庫、もしくは冷凍庫で保存して下さい。また、追加料金がかかりますが注文画面にてクール便を選ぶことも可能です。

商品のご紹介

ザルにのせた三陸産 塩生昆布

三陸で育まれた 柔らかい養殖昆布

三陸海岸はわかめの一大産地として知られていますが、実は昆布の養殖も広く行われています。塩蔵昆布は、三陸で水揚げされた昆布を湯通ししたあと、保存性を高めるために塩をまぶす「塩蔵」という製法で作られています。 三陸産の養殖昆布はやわらかさが特徴で、上手に水戻しをすれば、しっかりとした食感を保ちながらもやわらかい昆布に仕上がります。中には、柔らかすぎて溶けてしまうような塩蔵昆布もありますが、当店ではそのような品質のものは扱っておりませんので、安心してお選びください。
三陸の海

噛みやすく食べやすい 塩蔵昆布の美味しさ

塩蔵昆布は、おでんの結び昆布や煮物、昆布巻きなどに幅広くお使いいただけます。ひと口食べればわかる、噛みやすくて食べやすいやわらかさで、ご高齢の方にもたいへん好評です。しっかりとした食感の昆布をお求めの方には、北海道産の煮物専用「早煮昆布」もおすすめです。
塩蔵昆布の煮物

昆布の栄養と健康効果

「よろこんぶ」として親しまれる縁起物の昆布には、実は驚くほど豊富な栄養素が含まれています。 体内で生成できない鉄分やマグネシウム、銅、亜鉛などのミネラルをはじめ、カルシウム、ビタミン、ヨウ素(ヨード)なども多く含まれています。また、昆布には多糖類の一種である「アルギン酸」と「フコイダン」という水溶性食物繊維が含まれています。これらの成分は、腸の働きを活発にし、排便を促すことで胃腸の調子を整えてくれます。 さらに、昆布は低カロリーでありながら、「フコキサンチン」という成分が脂肪の蓄積を抑える働きを持っています。アルギン酸には「カリウム」も含まれており、このカリウムは余分な塩分やコレステロールを腸内で吸着して体外に排出することで、血圧やコレステロールの低下にも役立つとされています。また、「フコイダン」には細胞を活性化し、免疫力を高める効果があるとも言われています。 昆布にはうま味成分であるグルタミン酸も含まれているため、少ない塩分でもしっかりとした味わいが感じられ、減塩にもつながります。さらに、昆布はアルカリ性食品であり、酸性に傾きがちな現代人の体を、健康的な弱アルカリ性へと導いてくれる食材です。
生の昆布

詳細情報

名称三陸産 塩蔵昆布
原材料名昆布(三陸産)、食塩
内容量250g×3袋
賞味期限4ヶ月
保存方法冷蔵庫で保存して下さい。冷凍庫で保存すると6ヶ月保存できます。
発送種別常温便
送料 別ウィンドウで開く

レビュー

5.0
12件のレビュー
5
おきにいり
この昆布に行きつくのにずいぶん時間がかかりました。今まで買っていた市場の店が閉まったので。探しました。去年初めて購入したのですが柔らかくとてもおいしかっです
ととろ 60代以上 女性
2025/11/08 14:36:55
5
最高の柔らか昆布
厚みがあり柔らかく鮮やかな色と艶
とにかく美味い!三陸の味は最高だ!!
健康には海藻が欠かせず,冬はおでんに欠かせない
タカボー 60代以上 男性
2025/10/02 12:00:13
5
間違いない
やっぱり美味しかった

昨年秋に塩蔵昆布を注文した時には完売だったので 仕方なく乾燥早煮昆布を使った(おでん)のですが柔らかさが まったく違いました。

新物入荷のメールを頂き早速注文しました。 今回はゴボウ巻を作ってみました やっぱり美味しかったです。次は肉巻きを使ってみたいです。
ばあばちゃん 60代以上 女性
2025/06/05 10:41:50
5
昆布とフキの煮物
来客があり、昆布の煮物を食べてもらいたいと思い大根、フキ、昆布、ちぎり揚げと一緒に煮ました。
薄味で昆布がやわらかくてとても美味しいと好評でした。
こんなにやわらかい昆布は手に入りませんが、30分位で簡単に塩戻し出来るし余ったら冷凍も出来て便利です。味も直ぐに染みて煮崩れしないのでおでんにも良いと思います。
昆布は健康にも良いので冷凍で常備したいです。
ヨッシー 60代以上 女性
2024/11/21 12:26:17
5
美味しいし便利!
カラカラに乾いた昆布に比べ、戻すのも簡単だし、煮ればすぐに柔らかくなるとても美味しい昆布です!煮崩れもありません。

昆布は腸活にもいいのでこちらの昆布で食事に取り入れてます。
こんぶちゃん 60代以上 女性
2024/11/19 09:31:11
5
探していました
美味しい昆布を探していました。以前やはり石巻から昆布やワカメを購入していましたが、お店を閉められてしまって困っていました。今回こちらの昆布を購入いただいてみましたところ、柔らかく美味しかったです。次はワカメもいただいてみたいと思います。ありがとうございました。
おすぎ 60代以上 女性
2024/03/19 09:22:38
5
うらやましい
これは美味い。
手に入れられるところに住んでいる人たちを羨ましく思います。
今回はお正月に煮物にして実家に持ってゆき好評でした。
元々は三陸に旅行した際に味わったのがきっかけでしたが、地震・コロナ禍後に同じレベルのものが取り寄せできて本当にありがたく思います。
Sai2024 40代 男性
2024/01/07 23:27:50
5
柔らかで美味しかったよ
「正月に昆布巻を作りたいが、いつも使っていた塩蔵昆布が売っていない」と母に言われ、ネット検索して、こちらの商品にたどり着きました。今年も正月の食卓に、いつもの母の味、身欠き鰊の昆布巻が並びました。80代の母はトロリと柔らかでも溶けない昆布が気にいった様です。袋の中には、幅広の物や厚みがある物(昆布巻きには)短めの物、丁度良い物があった様ですが3袋購入したので昆布に合わせた料理に楽しんで使っています。乾燥昆布にはない味わいで良い品物に出会いました。
なおみ 60代以上 女性
2024/01/04 10:03:14
5
おいしい
発送も早く、とても美味しく頂きました。
他のものも是非試してみたいです
ひろ 60代以上 女性
2023/12/27 12:18:52
5
感激の美味しさ、柔らかさ
恥ずかしながら塩蔵ワカメは知っていたものの塩蔵昆布は今まで知らず、昆布の煮物は出汁をとった後の乾燥昆布でつくるものと思っていました。
ところがこの昆布を人からいただき煮たところ、時間も手間もたいしてかからず味や食感は何倍もの美味しさ!もう病みつきで早速注文してしまいました。
コケ 60代以上 女性
2023/04/07 09:29:12
5
塩蔵昆布
昆布を注文し 迅速に対応して頂き翌日には到着しました。お陰様で直ぐ美味しく頂く事が出来ました。ありがとうございます。
ふじ 60代以上 女性
2023/03/09 17:47:03
5
なんでもオッケー
この昆布、しっかりしているので、昆布巻、おでん、松前漬け、なんでもオッケーです。
我が家には、欠かせない昆布です。
会津のお母さん 40代 女性
2022/12/10 18:24:01

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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