井上海産物店のお中元

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三陸産 すき昆布 10袋セット

【ネット限定】10袋まとめ買いで8%引き


お得に購入できる10袋入のセットです。乾物は保存が効くので、まとめ買いがおすすめです。ご友人や近所の方へのおすそ分けにもご利用下さい。

すき昆布の一大産地「高浜産」のすき昆布は、味が染み込みやすく柔らかいので人気があります。浜の人達が手作りで作るため形は1枚1枚すべて異なります。
すき昆布とは三陸の昆布をボイルし、5mmぐらいに細く切って乾燥させ板状にしたものです。三陸でしかお目にかかれない珍しい海藻です。水で簡単に戻すことができて、三陸では煮物や炒め煮によく使われます。一枚の大きさ(約40cm×27cm)が非常に大きいので、当店では1/4の大きさに折ってから袋に入れています。大判一枚入の商品です。




商品のご紹介


ザルにのせた三陸産 すき昆布 すき昆布料理

すき昆布とは


すき昆布とは三陸の養殖昆布を原料とした細切りの昆布です。
5mmぐらいの細切りにしてから板状の形にします。三陸地方にしかない伝統的な食品で、高浜産のすき昆布は品質が高くて有名です。

北海道産の刻み昆布に比べると、三陸産のすき昆布は柔らかい食感で、煮物に使うと味が染み込みやすいのが特徴です。
煮物だけでなく、ヘルシーな昆布サラダにもおすすめです。
すき昆布の素材


昆布の効能・効果


「よろこんぶ」と言われる縁起物の昆布の中には実は驚くほどの栄養素があります。
体内ではつくれない鉄分やマグネシウム、銅、亜鉛などのミネラルを始め、カルシウム、ビタミン、ヨウ素(ヨード)などの成分が多く含まれています。

また昆布には多糖類の一種の「アルギン酸」と「フコイダン」という水溶性食物繊維が含まれています。
水に溶けない水溶性食物繊維を摂取すると排便を促す効果があるので胃腸の調子を良くしてくれます。
そしてカロリーは少なく、さらにフコキサンチンという成分が脂肪の蓄積を抑えてくれます。

このアルギン酸の中には「カリウム」という成分が含まれています。
カリウムは余分な塩分やコレステロールを腸内でつかみとって体外へ排出する作用があり、血圧やコレステロールを下げる作用があるそうです。
また「フコイダン」という成分も含まれていて、細胞を活発にして免疫力を高める効果もあると言われています。

うまみ成分のグルタミン酸が入っているので、塩をそれほど入れなくても美味しく感じることができて減塩につながります。
昆布はアルカリ性食品なので、体が酸性に傾きがちな現代人を弱アルカリ性にしてくれる健康的な食材です。
生の昆布


すき昆布の食べ方


水戻しをしてサラダや酢の物、炒めもの等、昆布自体にクセがないので様々なおかずを作ることができます。

野菜との相性が良く、我が家では大根と厚揚げと一緒に煮て食べています。
長い時間煮込むと昆布が溶けるように柔らかくなってしまうので、炒め煮で仕上げるのがポイントです。
どんな料理でもほのかに香る磯の香りが料理を美味しくしてくれます。
すき昆布の調理風景


レシピ



詳細情報

名称三陸産 すき昆布
原材料名昆布(三陸産)
内容量1枚入×10袋
賞味期限6ヶ月
保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。
発送種別常温便
送料 別ウィンドウで開く
販売価格
3,680円(内税)
定価 4,000円(内税)
購入数

お客様レビュー

おすそ分けしやすいです
投稿者 すまじ(50代・女性)2024年05月
高齢の母の代理購入をしました。
以前は、他のお店に注文して買っていたものの購入できなくなったとのことで残念がっておりましたが、こちらで購入させていただき、届いた商品のクオリティを訪ねたところ、以前のものと遜色なく良かったとのことです。おまけに、こちらのお店の商品は1枚ずつ梱包されているため、お友達へのおすそ分けがしやすかったと喜んでおりました。

今回は、初めての購入でお試しで10袋のみ注文しましたが、また必要と連絡がありましたら、次回は安心してたくさん購入させていただきたいと思います。どうもありがとうございました。
手軽に海藻を
投稿者 知多っ子(60代以上・女性)2023年09月
サッと水洗い、戻せば色々活用できますね。
サラダでもお揚げと煮ても良いですね。
孫もスルスルと楽しんで食べてます。
身近に活用者、いっぱいいますよ👍
普代村産
投稿者 みっちゃん(50代・女性)2023年08月
母が岩手出身なので、幼い頃から何度も食べてきましたが、普代村産は美味しいと聞いていたとおりとても美味しかったです。
購入先は色々変わりましたが、こちらのショップの物は、柔らかく美味しかったです。
お土産に渡すのにも美味しくてさらに包装も素敵なので、大変喜ばれました。
すき昆布 探していました
投稿者 ポプリ(50代・女性)2023年04月
以前知人から頂いて、歯触りも良くて美味しかったすき昆布。やっと見つけました。
生のきり昆布とは一味違う食感がたまらないです。
大満足です!
投稿者 ふゆふゆ(50代・女性)2022年05月
東北で頂いたすき昆布の煮物、その昆布の柔らかさが美味しくて忘れられず、ずっと探しておりました。
素早い発送で、翌日に早速すき昆布煮を作りました。
とても美味しかったです!
1袋が食べやすいサイズになっていて使いやすいですね!
一緒に注文しましたわかめや新物ののりやメカブも美味しく頂きました。良質で良心的なお値段も家計に優しいです。
また利用させて頂きます。ありがとうございました!
シャキッと美味しく
投稿者 知多っ子(60代以上・女性)2022年05月
すき昆布は、月に2・3回調理しています。
今日は中華味のサラダにしました。
シャキッとした歯ごたえがあってとても美味しかったです。
お揚げと炊いたものは3歳の孫も大好きですよ。
贈答用で
投稿者 ぽっぽ(60代以上・男性)2022年04月
頂き物でこのすきこぶをもらい、なんにでも使えるのでとても気に入っていましてが、今回は贈答用に注文しまし
綺麗に包装されそのまま届けることが出来
送った方からもとても美味しかったと喜ばれました。
三陸産 すき昆布 10袋セット評価
投稿者 リッキー(60代以上・男性)2022年02月
三陸産 すき昆布 10袋セットを購入しました安い商品で満足しております
味も良好でした
又リクエストしたいと思います
美味しかったです
投稿者 ま(60代以上・女性)2021年12月
柔らかくてとてもおいしかったです
具を沢山入れて煮て見ました
次に使うときは違うレシピで作ってみたいとおもいます
すき昆布
投稿者 小梅(30代・女性)2021年09月
水に戻した時は硬いのかと思ったのですが煮たら柔らかくなりとても美味しく食べられました。ありがとうごさいました!