大正七年創業・石巻
三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

宮城県 三陸産 乾燥 刻みめかぶ 5袋セット

¥2,850 (税込)
【ネット限定】5袋まとめ買いで5%引き35g×5袋入りのセットです。保存が効く乾物なので、まとめ買いがおすすめです。わかめの生産量日本一を誇る三陸海岸で育っためかぶ。粘りの強さと風味には自信があります。食べやすく使いやすいように細切りにし、保存がきくように乾燥させました。お湯で5分で戻り手軽に使える食材です。水分を含むと約10倍の重さに増えます。※当店のめかぶは必ずお湯でお戻しください。
お湯で戻すことで粘りが出てきます。また、変色防止や粘りを失わないように冷蔵庫で保存してください。

商品のご紹介

器に入れた三陸産 乾燥 刻みめかぶ めかぶ丼

めかぶとは

めかぶはわかめの根っこの部分になり、粘りのもとになっているのはフコイダンという水溶性食物繊維です。「わかめの本場」三陸のめかぶは風味と粘りが格別です。

写真はわかめの根本のめかぶですが、わかめの色は本来茶色です。湯通しをすることで緑色になり、乾燥めかぶは食べやすいように細切りにして乾燥させます。
生めかぶ

めかぶの栄養

めかぶには、ぬめり成分の水溶性食物繊維「アルギン酸」や「フコイダン」のほか、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどが含まれています。低カロリーで食べごたえがあり、毎日の食卓に取り入れやすい海藻です。
めかぶの粘り

簡単に使える乾燥めかぶ

スーパーで目にする子持ちめかぶは一度封を開けたらすぐに全部食べなければなりません。乾燥めかぶは使う分だけ、いつでも料理やおかずに使えて主婦の嬉しい味方です。

細切りなので食べやすく、ご飯にかければすぐにめかぶ丼が出来上がります。ダシ醤油をかけてそのまま食べても素材の美味しさが分かるのでおすすめです。
主婦の料理風景

めかぶの食べ方

乾燥めかぶの使い方は簡単。お湯をかけて5分で戻り、お湯を捨てれば出来上がりです。まずはそのままダシ醤油をかけて素材の美味しさを味わってください。

うどん等の汁物に入れても美味しく召し上がれます。ご飯との相性が良いのでめかぶ丼やめかぶ納豆、お刺身のツマとしてもお使いください。
乾燥めかぶ うどん

詳細情報

名称三陸産 乾燥 刻みめかぶ
原材料名めかぶ(宮城県産)
内容量35g×5個
賞味期限6ヶ月
保存方法冷蔵庫で保存してください。
発送種別常温便
送料 別ウィンドウで開く

レビュー

5.0
4件のレビュー
5
乾燥メカブのもどし方
何時も美味しく頂いてます。
どの様にしたら生に近い状態にもどせるかお湯の温度を変えて試して試してみています。
40℃以上(熱湯はダメ)のお湯であれば普通に美味しくなると思います。
個人的な感じですが60℃前後が色合いも良くネバネバもたくさん出て美味しくなる様な気がします。
タレは麺つゆとだし醤油1:1
モモのパパ 60代以上 男性
2024/04/02 09:21:27
5
常備しています
一般で売っているものは
お酢で味付けされていて。。
こちらのめかぶは本当においしい!
ごはんにたっぷりのせて
めかぶ丼で頂くのが一番好きです
お豆腐にのせるのも好き*
ina. 40代 女性
2024/03/30 19:19:05
5
歯ごたえ
歯ごたえがあり、ねばねばもたっぷりでした。ただ、書いてある食べ方が気になりました。熱湯、冷水両方で下処理をするように書かれてました
それだと、ねばねばがかなり少なくなってしまいました。
どな 50代 男性
2021/09/18 23:40:04
5
リピートしてます
乾燥だと保管も楽ですし、調理も簡単なので大変重宝しています。
味も食感もとても良いです。
なくなったらまたリピートします。
匿名 30代 女性
2021/08/22 10:58:54

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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