金華生ホヤ

世界有数の漁場・金華山沖で水揚げされたブランドほや「金華ほや」は、ミネラル豊富な海の恵みをたっぷり含み、旨味も格別。
肉厚でとろけるような柔らかさと、口いっぱいに広がる甘みが特徴です。
内臓を取り除いた丸ごとの状態でお届けするため、お好みの大きさにカットして手軽にお召し上がりいただけます。

商品のご紹介

ホヤとは何か

ホヤは見た目が貝に似ているため誤解されがちですが、実は脊索動物という珍しい分類の海産物です。
ごつごつとした突起のある姿から「海のパイナップル」と呼ばれることもあります。
食用ホヤは主に北海道産の赤ホヤと三陸産のマボヤの2種があり、当店では宮城県産のマボヤのみを厳選。
特に肉厚で甘みが強く、新鮮さが際立つホヤを使用しています。
獲れたてを即加工し瞬間冷凍しているため、臭みが少なく旨味をしっかり感じられます。

ホヤの味について

ホヤは「甘味・塩味・苦味・酸味・旨味」の5つの味を一度に楽しめる珍しい食材です。
複雑な味わいが絶妙に絡み合い、お酒との相性も抜群。特に日本酒と合わせるとホヤ本来の甘みが際立ちます。
水を飲むと甘く感じられる後味も特徴的です。

独特の風味と香りがあるため、好みが分かれる食材ですが、初めて食べる方には臭みが特に少ない「へそほや」がおすすめです。内臓がついていないため、臭みが少なく非常に食べやすいのが特徴です。ホヤに慣れている方には、生ホヤをおすすめします。まさにホヤらしい風味を存分に味わえます。また、蒸しホヤは臭みが抑えられており、非常に食べやすくなっていますので、まだ食べたことがない方もぜひ一度お試しください。

金華山沖の豊かな自然が育んだほや

金華山沖は寒流と暖流が交差する潮目で、リアス式海岸や島々が多く、海の栄養が豊富に集まる理想的な漁場です。
山から流れ込むミネラル豊富な水が植物プランクトンを育て、そのプランクトンを食べて育つほやにも良質な栄養が行き届きます。
自然の恵みがぎっしり詰まった贅沢な味をぜひご堪能ください。

三陸で4年育てた希少なほや

「四年子ホヤ」は、通常の三年物よりさらに長く育てられた特別なほや。
身が引き締まり、旨味と甘みをたっぷり蓄えた極上の一品です。
一口食べれば磯の香りとコリコリとした食感が広がり、三陸の豊かな自然を感じられます。
海水温上昇の影響で水揚げ量が減少しており、流通量が少ないため、希少性の高い逸品です。

生ホヤのお刺身もおすすめ

カットするだけでそのまま食べられる新鮮な生ホヤ。
一般的にはポン酢で食べることが多いですが、レモンやわさび醤油などお好みの味付けでお楽しみいただけます。
石巻産ならではの鮮度と品質の良さが際立ち、肉厚で柔らかい食感が魅力。
日本酒との相性も抜群で、ご家庭で本格的な味をお楽しみいただけます。

ホヤに含まれる栄養素

ホヤは鉄・亜鉛・リンなどのミネラルを豊富に含んでおり、グリコーゲンによる疲労回復効果も期待されています。
また、ビタミンEやB12、タウリンが含まれ、抗酸化作用や生活習慣病の予防にも役立つとされています。
美味しくて体にも嬉しい、海のスーパーフードです。

レシピ

詳細情報

名称	金華生ホヤ
原材料名	ホヤ（宮城県産）、食塩
内容量	150ｇ
賞味期限	表示期日をご確認下さい。
保存方法	冷凍庫で保存して下さい。解凍後は速やかにお召し上がり下さい。
発送種別	冷凍便
送料	別ウィンドウで開く

販売価格	1,080円(内税)
購入数

お客様レビュー

美味しすぎる！！！

投稿者あっちゃん（30代・女性）2025年09月

ホヤが大好きでいろいろなお店でホヤを食べてきましたが、これが一番美味しかったです。
絶対またリピートします！！

サイコー

投稿者みっこ（60代以上・女性）2025年09月

カットしないで水に付け塩抜きを
さっとして三杯酢でいただきました。
磯の香りもして美味しくお酒が進みました。

美味しい

投稿者たくたく（20代・男性）2025年07月

とても美味しいかったです

大満足

投稿者あ676（30代・女性）2025年07月

「金華」という名前に惹かれて購入しました。
とてもおいしいホヤで大満足です。
一気に食べてしまったので、また購入したいも思います。

大ぶりのほや

投稿者みんみん（40代・女性）2023年09月

身が厚くてしっかりしたほやでした。なかなか買い物に行けない、近くにほやが売ってない、そんな人への贈り物にもぴったりです！個人的にはもうちょっと磯くさいくらいの方が好みですが、味はとても上品で甘みがあって美味しかったです。

鮮度を感じる一品

投稿者漁労長補佐（60代以上・男性）2023年08月

生産地に行かないと美味しいホヤは食べられないと思っていましたが今回”へそほや”と一緒にオーダーさせて頂いた金華生ホヤにビックリしました。
一口食べて丁寧な処理と鮮度を感じて美味しく一気に1パック頂いてしまいました！
これはお薦めです(^^♪

海の香りが美味しさアップ！

投稿者かわひろ（60代以上・男性）2021年07月

「ホヤ」好きな娘に、誕生日プレゼントで贈りました。
海の香りがして、さすが三陸金華ホヤだと大満足だったようです。併せて送った「へそホヤ」も食べやすいと喜んでました。

金華生ホヤ