大正七年創業・石巻
三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

宮城県 三陸産 特上 長ひじき

650 (税込)
全国にはひじきの産地が数多くありますが、色々と食べ比べた結果、日本一美味しいのは宮城県産のひじきだと感じています。 宮城県産ひじきの特徴は、味や風味がしっかりしており、細めで食べやすく、表面がつるんとしているため食感が良い点です。柔らかすぎず、固すぎず、翌日になってもその食感は変わりません。価格は少し高めですが、味重視で選ぶなら、断然このひじきをおすすめします。

商品のご紹介

ザルに入れたひじき

荒い海で育った天然の国産ひじき

国産のひじきの流通量は2割で、海外産のひじきは8割とも言われており、国産のひじきはとても貴重な食材です。 海外産のひじきは養殖物がほとんどですが、国産のひじきは荒い海で育った天然物で、水戻し後はふっくらとして表面が艶々し、色がやや茶褐色になるのが特徴です。 磯場が多い日本だからこそ天然ひじきが採れるのです。
ひじきが生える三陸の磯

ひじきの煮物がさらに美味しく

海藻料理の中でも人気が高いひじきの煮物。素材が良ければ出来上がりも違います。 国産の「天然ひじき」はとても風味が良く、若干歯ごたえがあるのが特徴です。 コシがあるのでひじきの煮物を作ってみても煮崩れしづらく、ひじき本来の味と香りがしっかりとしています。
ひじきの煮物

ひじきの栄養

海藻は海の野菜とも呼ばれていますが、ひじきは鉄分やカルシウム、マグネシウムを多く含む食材です。 カロリーも低く、食物繊維も非常に多いので女性には嬉しい食材です。毎日の食卓に常備菜としてお召し上がりください。
和食を食べる女性

ひじきの戻し方

たっぷりの水に20分から30分程ひじきを入れ、指でつぶれる位の柔らかになったら引き上げて下さい。夏場と冬場の水の温度で水戻しの時間が変わります。 時短で使いたい方は、お湯で10分くらいで戻してお使い下さい。その後、よく水洗いをして水気を切ってから料理にお使い下さい。
ひじきの水戻し

今日の献立

様々な料理に使えるひじき

ひじきにはクセがないので、様々な料理にお使い頂けます。ひじきごはんやサラダ、和え物や炒め物など、洋風にしても中華風にしてもひじきはどんなおかずでも作れます。 大根との相性も良く、ひじきと大根の和風サラダや、ひじきの煮物に人参だけでなく大根を入れても美味しいです。さらに豆との相性も良いので、様々な豆を入れてサラダや炒めものにしてお召し上がりください。
ひじきの和え物

詳細情報

名称三陸産 特上ひじき(宮城県産)
原材料名ひじき(宮城県産)
内容量30g
賞味期限1年
保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。
発送種別常温便
送料 別ウィンドウで開く

レビュー

4.8
5件のレビュー
5
しっかりしていて美味しいです
毎年、静岡産のヒジキを購入しているのですが、今年は在庫不足ということで、ネットで探してこちらを購入しました。
しっかりしていて、味も良いです。
自分用には大袋を購入しましたが、友人たち用にはこちらの30gのものにしました。
包装をお願いしましたら、ひとつづつ大変きれいに紙で包んでいただきました。
「ひじき」のシール付き!
完璧です。
ありがとうございました。
また注文します。
たまこ 60代以上 女性
2023/11/02 22:23:55
5
三陸産 特上 長ひじき(宮城県産)
昨年秋に仙台へ行き、その際三陸産のひじきを購入しました。
とても美味しくネットで検索し今回注文致しました。
細くしっかりとひじきの旨味が感じられ、シンプルに砂糖としょうゆで焚き少量のマヨネーズをのせていただきました。
これからも三陸産のひじきにお世話になります!
姉にもお裾分けしたいと思います。
ちえりっこ 50代 女性
2023/02/07 22:52:54
5
ひじき
大変懐かしいひですです、大豆ととにんじんで炊きました、とても美味しい、味戻したときの磯の香りと煮崩れもせずに美味しく出来ました。
大良いですね良いですね。
まっちゃん2 60代以上 男性
2022/03/10 14:20:13
5
最高に美味しい!
ひじきの煮物は我が家の常備菜なので美味しいひじきを探していました。特上と国産ひじきとの違いを知りたくて、両方購入し、同じように調理しましたが・・こちらのひじきを水で戻した時点で形と香りでまずびっくり。今まで食べたひじきと全然違う!と、思わず家の者に見せに行きました。出来上がった煮物で更にびっくり。味わいが本当に違いました。シンプルに美味しいの一言です。
ひじきを味わいたい料理にはこちらを使っていこうと思いますので、また購入します。価格高くても、容量多いものがあると更に嬉しいです(一緒に買ったとろろ昆布も我が家で絶賛です)。
よもぎ 50代 女性
2021/11/30 12:39:34
4
美味しいひじきです
常備しておきたい乾物なのでオンラインで購入しました。品質の良い美味しいひじきでした。すぐになくなってしまいます。更に大袋があれば利用します。
ササミ 40代 女性
2021/05/22 12:26:09

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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