目抜粕漬け

淡白で上品な口当たりの高級魚「目抜け」を風味豊かな粕漬けにしました。味付には一切甘みは加えず、宮城県内の造り酒屋から仕入れた酒粕だけを使用しています。 脂がのった目抜けを使用しているので、素材の良さが粕漬けに生きています。

商品のご紹介



お皿にのった目抜粕漬け


目抜けとは


目抜けは深い海に生息しているため、水揚げをすると水圧の急激な変化で「目が抜け出る」ことから目抜けと呼ばれています。脂が強く、淡白で上品な高級魚です。

お好みの漬け具合でお召し上がり下さい。


一品ずつ手作りで漬け込んだ後、すぐに急速冷凍をしているため味が魚になじんでいません。冷凍から冷蔵に移してから魚に味がなじんできます。冷蔵にしてから2〜3日で淡い味、4〜5日でほどよい味、6〜7日で濃い味に。お好みの味でお召し上がり下さい。

詳細情報

名称目抜粕漬け
原材料名目抜(ロシア産・米国産)、酒粕、塩、味醂
内容量2切
賞味期限表示期日をご確認下さい。
保存方法冷凍庫で保存して下さい。解凍後、冷蔵10度以下で7日以内に焼いてお召し上がり下さい。
発送種別 冷凍便
送料 別ウィンドウで開く
販売価格
860円(内税)
購入数
通常1〜3日以内に発送します。
常温品のみのご購入の場合は次画面で「ヤマト運輸」を選択して下さい。
冷蔵・冷凍商品を含む場合は、「ヤマト運輸(クール)」のみ表示されます。
(常温品と冷蔵・冷凍商品を選んだ際は、まとめてクール便でお送りします。)

お客様レビュー

懐かしい
投稿者 kaorutyann(50代・女性)2021年05月
おおお〜
目抜の粕漬だ
しっかりした身は
やっぱり目抜
40年ぶりぐらいに再会したのではないか?

美味し


懐かしの食材は石巻の味覚だったのだと
再確認した井上商店様の品ぞろえ
子どものころから慣れ親しんだ食材がそろう

実家野蒜、父は石巻出身

でした。

定期的に購入予定
故郷を離れた友にギフト最適品みっけ!

この商品を購入した人は、こんな商品も購入しています

<オリジナル惣菜>を6個以上の購入で送料無料

他の商品を追加しても送料無料となります。

オリジナル惣菜