井上海産物店のお中元

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【新物】三陸産 乾燥ふのり 業務用 150g

2024年 新物入荷しました!

【ネット限定】業務用の購入で10%引き


一番お得な業務用パックです。左の商品が単品商品で17g、右の商品が業務用で10倍の170gも入っています。乾物は保存が効くので、まとめ買いがおすすめです。

井上海産物店では入札にて高品質なふのりだけを厳選しています。当店では細かくて口当たりの良い「旬のふのり」を取り扱っていて、地元の料亭やホテルでもお使いいただいております。
当店の海藻の中で磯の香りが一番強いふのり。味噌汁に入れて三陸の磯の香りをお楽しみ下さい。




商品のご紹介


器に入れた三陸産 乾燥ふのり ふのりの味噌汁


布海苔(フノリ)とは


ふのりは磯の岩に付く海藻で、三陸では昔から当たり前のように食べられている海藻です。
海藻の中でも磯の香りが特に強く、味噌汁にして食べるのが一般的です。

彩りが赤紫できれいなので、海藻サラダや刺し身のツマとしても目にします。
独特の粘りがあり、その粘りをそばのつなぎに使った新潟名物の「へぎそば」も有名です。
ふのりが生えている磯


品質の良い乾燥ふのりを厳選


ふのりは旬の春に生で食べることもありますが、ほとんどのふのりは年中使えるように天日で乾燥させます。水でサッと洗うだけで生のふのりに戻るので、乾燥ふのりはとても便利です。当店では色が綺麗で大きさが小さく、食感が良い「旬のふのり」を入札にて厳選しています。

ふのりは昔から胆石を溶かすと言われており、粘りの元のフノランという成分は抗酸化作用があるとも言われています。毎日の食卓にぜひ取り入れたい食材です。
乾燥ふのり


手作業で行う地道な選別


砂や小石などが少ない一等品のふのりですが、当店では袋詰する際に小石などがないか一度選別作業をしてから袋詰をしています。

大事なお客様の為に注意しながら袋詰めしています。
しかし、まれに砂などが混じることもこともあるので、ザルなどで一度水洗いをしてからお使い下さい。
ふのりに異物がないか調べる


浜と旬を見極める


ふのりは浜によって生育が違います。
浜によってふのりの違いが分かるのは、色々な浜のふのりを見る当店のような買受人くらいだと思います。

井上海産物店は出来の良い浜を見極め、さらに旬の時期にこだわります。
ふのりは一番摘み、二番摘とその後も何回でも自生する海藻です。
当店では早めの若いふのりを仕入れます。若いふのりは大きさが小さく、味噌汁にした時に口に残らず食感が良いのです。
浜を見極める


美味しい乾燥ふのりの食べ方

ふのりの味噌汁


ふのりをザルに入れて流水でしっかりと洗い味噌汁に入れます。

ふのりのシャキシャキとした食感が好きな方は、味噌汁をお椀に入れた後に最後に洗ったふのりを入れて下さい。
柔らかいふのりがお好きな方は鍋にふのりを入れ、ひと煮立ちさせてからお召し上がり下さい。

どちらもお好みになりますが美味しくお召し上がり頂けます。
ふのりの調理をする主婦


レシピ



詳細情報

名称三陸産 乾燥ふのり
原材料名ふのり(宮城県産)
内容量150g
賞味期限6ヶ月
保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。
発送種別常温便
ご注意天然物なのでよく水洗いしてからお使い下さい。
送料 別ウィンドウで開く
販売価格
4,860円(内税)
定価 5,400円(内税)
購入数

お客様レビュー

美味しい
投稿者 ふろかぶ(40代・男性)2024年04月
健康のためにお味噌汁やサラダに入れて毎日食べてます。

磯の香りがしっかりして、歯応えもあり美味しいです。

手軽に調理できるので大変助かってます。
有り難うございます!
投稿者 ツバメリーフ(50代・女性)2023年11月
胆石があるので、ふのりを食べようと以前もチャレンジしたのですが、その時に購入したものは、水洗いすると糊のようになってしまい、あまり美味しく感じられず、続きませんでした。
もう一度試してみようと探していて、こちらのお店にたどり着き、みなさんのレビューを読んで、思いきって業務用を取り寄せてみました。
みなさんの言葉通り、しゃきしゃきした歯ごたえも磯の香りも気持ちよく、購入して大正解でした。
水洗いして、お味噌汁に入れたり、大根おろしと和えたりして、毎日頂いています。
手作業で収穫して乾燥して、大変な手間をかけてこうして販売してくださり、有り難うございます。
美味しいです!
投稿者 neco(40代・女性)2023年07月
胆石に良いと聞いて、お味噌の具材として家族で毎日美味しくいただいております。家族の胆石の症状も良くなっており、美味しく健康にも良いため引き続きリピート購入しました。とってもオススメです!
乾燥ふのり
投稿者 浜の三ちゃん(60代以上・男性)2023年05月
海藻ふのりは、通常刺身などの褄(つま)としての添え物ですが、友人から聞いた話で盛り合わせの色合い以外(生臭み・殺菌・食あたり 等に効果があるから)・・と聞きそれからすべて食することにしました。又、その友人は胆石・腎石の持病があり、その石を排泄するのに(ふのりは、石を溶かすそうです)効果があるとも言っていました。今回購入した乾燥ふのリ170gは、近所や友人に試食用に配布しました、わたしの感想は、やはり生に勝るものはありませんが、乾燥物は保存が楽ですが水に戻します時永く置くと、養分が溶け出しのではと心配し、早く水揚げすると、少し硬く感じます。従って私のレシピは出し汁毎食する為、味噌汁がメインです。

我が家の定番。
投稿者 あっちゃん(60代以上・女性)2023年02月
いつもキャベツ、ピーマンはレンチンして冷めてから水分を絞り、
キノコ類や、ふのりは熱湯でサッと湯がき、そして、
冷めたら、玄米酢、すし酢、昆布ポン酢、ゴマ油を加え和えてます。

夕食ののサラダとして食べるようにしています。

主人の胆石もレントゲンを撮ったら消えてたのでビックリしました。

これからは健康の為に食べていこうと思ってます。

健康の源
投稿者 オガチャン(60代以上・男性)2022年09月
府則は初めての購入でした。酢の物、サラダ、ネバトロ系の食べ物にも相性良く、我が家の定番になりそうです。
業務用乾燥ふのり
投稿者 まゆみちゃん(50代・女性)2021年11月
胆石などに効くと聞き毎日味噌汁にいれ、家族でいただいてます。お通じもよくなりました。
三陸産乾燥ふのり業務用170グラム
投稿者 まゆみちゃん(50代・女性)2021年11月
胆石などに良いと聞き、家族の健康のため、思い切って業務用を購入しました。毎日味噌汁で頂いてます。お通じも良くなり、毎日欠かさず食べています。
初めて食べました。
投稿者 あっちゃん(60代以上・女性)2021年10月
ふのりを買った理由は主人に胆石が見つかったことです。

何かを食べて防げないかと検索していたら「ふのり」に出会いました。
京都では見たこともない食材だったのですが、購入してみると
海の香りがして海に行った気分になりました。

ふのりは、お味噌汁に初めて入れて食べたら、粘り気があり美味しかったです。
また酢の物にしたりして食べてます。
私は大変気に入りました。ありがとうございます。
品質がよい
投稿者 じば(60代以上・男性)2021年06月
この種の商品はさまざまで、いつまでも固いものもあれば、もとの形を留めなくなってしまうものもありますが、井上さんの商品は適度な形と固さを保持してくれますので、気に入っています。