焼うに

焼くことで水分が抜け、うに本来の甘みと風味が凝縮した焼うには三陸の高級珍味です。ダイバーが海に入り、一個ずつ大事に獲ったキタムラサキウニを鮑の殻に綺麗に並べ蒸し焼きにして仕上げます。ウニが好きな方には一度は食べて頂きたい三陸の名産品です。

商品のご紹介



お皿にのせた焼うに


素材を活かす丁寧な仕事


焼うにの原料はうにだけなので、素材の良さが味を決めます。鮮度の良いうにを丁寧に処理することで、見た目も綺麗でうにの粒をしっかりと味わえる一品に仕上がります。三陸でもこれだけ綺麗な焼うには滅多にお目にかかれません。

焼うにの美味しい食べ方


冷蔵庫で自然解凍でも良いですし、少しレンジで温めることでさらにウニの風味が増します。そのまま食べれば素材の美味しさを味わえ、お好みで醤油を少し垂らしても美味しいです。地元ではうにご飯に使うこともありますが、高級珍味としてお酒の肴で食べられています。

レシピ



詳細情報

名称焼うに
原材料名うに(宮城県産)
内容量40g
賞味期限3ヶ月
保存方法冷凍庫で保存して下さい。
発送種別 冷凍便
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販売価格
1,500円(内税)
購入数
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