宮城県東松島産の一級のりを、一枚一枚手巻きしました。パリッとしたのりの旨味と風味が、特製の醤油だれを絡めた生地とぴったり合い、絶妙な味わいを奏でます。みやぎのあられの一番人気商品です。
宮城県東松島産の海苔を使用
のりは、宮城県東松島で採れる最高級品だけを使用し、人の手で一枚一枚丁寧に巻いています。パリッとして香ばしく、旨味たっぷりののり。特製の醤油だれを絡めたあられと相性抜群の組み合わせです。
自社農場のもち米を使用
あられは、宮城県亘理町産のもち米「みやこがねもち」を主原料にしています。自社農場でもみやこがねもちを栽培しています。みやこがねもちはコシがあり、伸びが良いとして宮城県の推奨米になっており、あられにしても大変美味しく仕上がります。もち米をよりおいしく食べていただきたいという思いから、大きな胴搗き機でもちを搗き、固めて生地とする作り方にこだわっています。
素材の味を活かす製法
もち米をよりおいしく食べていただきたいという思いから、昔ながらの製法を大切にしています。焼き上げる前の乾燥工程は専用のハウスで数日間かけて天日干し。季節や天候によっては１週間ほどかかります。干している間も生地の水分量が均一になるよう、３０分から数時間おきに返したり、箱の中で寝かせたりと手間ひまを掛けています。乾燥の見極めは熟練した職人の仕事です。
詳細情報
| 名称 | 米菓 |
|---|
| 原材料名 | もち米（宮城県産みやこがねもち）、醤油（大豆、小麦を含む/宮城県製造）、白双糖、焼海苔（宮城県東松島産）、鰹節 |
|---|
| 内容量 | 40ｇ |
|---|
| 賞味期限 | 表示期日をご確認下さい。 |
|---|
| 保存方法 | 直射日光を避けて常温で保存 |
|---|
| 発送種別 | 常温便 |
|---|
| 送料 | 別ウィンドウで開く |
|---|
