三陸産 茎わかめ

わかめの産地以外では目にすることがない塩蔵の茎わかめですが、塩抜きをすれば生の茎わかめのようになり、様々な味付けでコリコリとした食感を楽しめます。当店でも茎わかめのレシピを作りましたが、実に様々な料理に使うことができる食材です。

商品のご紹介



ザルにのせた三陸産 茎わかめ
 

飽食の現代人におすすめ


茎わかめは食物繊維が多く、ビタミン、カリウム、ヨウ素、ミネラルを含みます。非常に低カロリーな食材で、食物繊維が多いのでよく噛むことにより、満腹感も得られる海藻です。

様々な料理に応用可能な万能食材


その昔はあまり用途が少なく捨てられていたとも聞きますが、最近ではスーパーで小袋に入った酸味のある茎わかめが流通しています。茎わかめはクセがなくわかめの風味がするだけなので、使いようによっては様々な料理に使うことができます。定番の茎わかめの佃煮や、海藻サラダ、当社のレシピ開発では炒め物に合うことが分かりました。また、味噌漬けやオイル漬けなどの漬け物にも使えます。
茎わかめの佃煮


レシピ



詳細情報

名称三陸産 茎わかめ
原材料名わかめ(宮城県産)、食塩
内容量300g
賞味期限冷蔵:4ヶ月、冷凍:6ヶ月
保存方法冷蔵庫で保存して下さい。冷凍庫で保存すると6ヶ月保存できます。
発送種別常温便
送料 別ウィンドウで開く
販売価格
325円(内税)
購入数
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