大正七年創業・石巻
三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

三陸産 納豆昆布 10袋セット

3,974 (税込)

【ネット限定】10袋まとめ買いで8%引き

お得に購入できる10袋入のセットです。乾物は保存が効くので、まとめ買いがおすすめです。ご友人や近所の方へのおすそ分けにもご利用下さい。 納豆昆布というと一般には聞きなれない食品名ですが、「松前漬け」や「山形のだし」の中に入っている粘りの強い昆布です。当店では浜で昆布を削っている職人から直接仕入れており、地元の粘りの強い納豆昆布を販売しております。

商品のご紹介

ザルにのせた納豆こんぶ 器に入れた三陸産 納豆こんぶ

納豆昆布とは

納豆昆布とは簡単に言うとネバネバした細切りの昆布です。粘りのあるとろろ昆布を削る工程の中で生まれる昆布で、普通のとろろ昆布より厚く、細切に削られます。 その分昆布の味と食感と歯ごたえがはっきりしていますので、そのままダシ醤油等をかけても美味しく召し上がれます。 納豆昆布は納豆のような粘りのある昆布という意味で納豆昆布と呼ばれています。似たような昆布に函館周辺で採れるガゴメ昆布がありませすが、お求めやすい価格でガゴメ昆布と同じくらいの粘りがあります。
戻した納豆昆布

昆布の効能・効果

「よろこんぶ」と言われる縁起物の昆布の中には実は驚くほどの栄養素があります。 体内ではつくれない鉄分やマグネシウム、銅、亜鉛などのミネラルを始め、カルシウム、ビタミン、ヨウ素(ヨード)などの成分が多く含まれています。 また昆布には多糖類の一種の「アルギン酸」と「フコイダン」という水溶性食物繊維が含まれています。 水に溶けない水溶性食物繊維を摂取すると排便を促す効果があるので胃腸の調子を良くしてくれます。 そしてカロリーは少なく、さらにフコキサンチンという成分が脂肪の蓄積を抑えてくれます。 このアルギン酸の中には「カリウム」という成分が含まれています。 カリウムは余分な塩分やコレステロールを腸内でつかみとって体外へ排出する作用があり、血圧やコレステロールを下げる作用があるそうです。 また「フコイダン」という成分も含まれていて、細胞を活発にして免疫力を高める効果もあると言われています。 うまみ成分のグルタミン酸が入っているので、塩をそれほど入れなくても美味しく感じることができて減塩につながります。 昆布はアルカリ性食品なので、体が酸性に傾きがちな現代人を弱アルカリ性にしてくれる健康的な食材です。
生の昆布

北海道名産「松前漬け」や山形名産の「だし」に

納豆昆布は醤油やみりんや三杯酢など使って、お好みの味付けをしてそのままお召し上がり頂けます。味付けした納豆昆布を熱々のご飯に上に乗せて納豆のように食べても美味しいです。 また納豆昆布は北海道名産「松前漬け」や、野菜との相性が良い山形県名産「だし」にも使われる昆布です。 「松前漬け」は納豆昆布そのままの長さで使えますが、「だし」は始めに乾燥した状態で細かく刻み、水戻しをしてからお使い下さい。その他にも様々な料理に使えるので、粘りが美味しい海藻料理に挑戦してみてください。
松前漬け

詳細情報

名称三陸産 納豆昆布
原材料名昆布(宮城県産)
内容量50g×10袋
賞味期限6ヶ月
保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。
発送種別常温便
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レビュー

5.0
1件のレビュー
5
リピーターになりそうです
最初は2個セットを買い美味しかったので今回はお得な10個入れを買いました。ポン酢で味付けてご飯に乗せて食べたり納豆に入れたり最近では浅漬けを作る時に入れてネバネバを楽しんでいます。
50代 女性
2021/06/18 09:44:44

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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