たらこ(250g)

当店のたらこは原材料のスケソウダラの卵に、粒が大きく完熟したものを使用しています。普通のたらこに比べて粒の食感が非常にしっかりしています。塩加減は素材の良さを活かした塩辛くない甘口仕立てのたらこです。

商品のご紹介



お皿にのせたたらこ ご飯にのせたたらこ

たらこ製造の技術が根差した石巻のたらこ


石巻はたらこの一大加工産地です。周辺には多くの水産加工会社が立地し、かつてはたらこ加工生産量日本一の町でした。全国で流通しているたらこは塩辛いだけの味付が多いと思いますが、石巻のたらこは塩辛さの中に甘みがあり奥深い味わいとなっています。

素材の良さが美味しさの決め手


たらこは素材が味を決めるので、原料のスケソウダラには最高品質のものを確保します。その原料を使って低温熟成で仕上げたたらこは粒の食感が非常にしっかりとしていて、今まで味わったことのないような美味しさを味わえます。

レシピ



詳細情報

名称たらこ(250g)
原材料名スケソウダラの卵(アメリカ)、食塩、調味料(アミノ酸等)、ナイアシン、酸化防止剤(V.C)、甘味料(甘草)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)
内容量250g
賞味期限表示期日をご確認下さい。
保存方法要冷凍(-18度以下)で保存。解凍後は冷蔵(5度以下)で7日間が目安
発送種別 冷凍便
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