お歳暮

宮城県産 生牡蠣(ハーフシェル・冷凍)

新鮮な牡蠣を生きたまま瞬間冷凍し、365日「剥きたての食感」をお楽しみいただけます。ハーフシェルとは牡蠣の上の殻を食べやすく取り除いたものになります。
袋から取り出して解凍するだけの手軽さで、レモンを添えれば豪華なパーティーメニューにも早変わりします。厳選された大ぶりで身入りの良い牡蠣だけを皆様にお届けします。
※1袋5個入。一人で食べるとボリュームがあります。サイズが大きいので2人で分けてもお召し上がり頂けます。


商品のご紹介


“石巻の三養水産の真牡蠣

春先に最盛期を迎える高品質な牡蠣


厳選した生産者から直接仕入れた高品質な牡蠣を、特においしさと身入りが最大になる春先に集中的に生産しています。加熱しても身が縮みにくいのが特徴です。面倒な殻むきの手間がなく、必要な分だけ使える利便性があり、さまざまな料理にアレンジしてお楽しみいただけます。
“栄養満点の生がき”

白ワインと味わう贅沢な味わい


生牡蠣の新鮮な風味を引き立てるためには、レモンを絞って食べるのが一般的でおすすめの方法です。レモンに含まれるクエン酸は、冷たい状態で特においしく感じられる有機酸の一種であり、魚介類に豊富に含まれるグリコーゲンとの相性が抜群と言われています。
さらに、白ワインに一番合うのは「生」の状態の牡蠣であり、白ワインに含まれるミネラルが牡蠣の旨みを引き出します。牡蠣のグリコーゲンが白ワインに含まれる「冷旨系有機酸」とよく合うとされています。
“牡蠣と白ワイン”

詳細情報

名称生かき(生食用)
原材料名真かき(宮城県産)
内容量5枚入
賞味期限約1年
保存方法要冷凍(-18度以下)で保存して下さい。
発送種別 冷凍便
送料 別ウィンドウで開く
販売価格
1,680円(内税)
購入数

お客様レビュー

美味しかったです!
投稿者 Tata(50代・女性)2024年10月
解凍の手順は、大まかに解凍→塩水の冷水で仕上げ、と少し面倒なところもありますが、家にいて美味しい生牡蠣が食べられることに感動です!
仕上げの塩水の濃度は、表記よりも少し控えたほうが良いかもです。食べる直前まで氷でしっかり冷やしてレモンでいただきました。全く臭みもなく、本当に美味しい生牡蠣です。一つ一つ大きくて立派で、食べ応えがあり大満足でした。