大正七年創業・石巻
三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

石巻産 銀鮭焼きほぐし(オレの塩びき)

まだこの商品にはレビューはありません。
772 (税込)
石巻の漁師が手がけた「オレの塩びき」は、昔ながらの製法で丁寧に作られた新巻鮭をほぐした一品です。地元では「塩びき」や「塩鮭」とも呼ばれています。 添加物不使用で、安心してお召し上がりいただけます。旬の脂がのった美味しい銀鮭のみを使用し、職人が丁寧に焼き上げた後、手作業で骨を取り除き、食べやすくほぐしました。

商品のご紹介

石巻雄勝・末永九兵衛商店の銀鮭塩引きとご飯

石巻の銀鮭を贅沢に使った「オレの塩びき」

別売りの冷凍新巻鮭に比べて塩気が控えめで、ふっくらとした食感とほどよい塩加減が特徴です。ごまの香ばしい風味が加わり、やさしい味わいに仕上がっています。ご飯にそのままかけたり、お湯を注いでお茶漬け風にしても鮭の旨味が引き立ちます。 一般的な鮭フレークとは異なり、「オレの塩びき」はしっかりとしたほぐし身で、新巻鮭の豊かな風味を存分に楽しめます。鮭そのものの旨味が感じられる贅沢な食感です。 石巻の銀鮭は、漁師が餌に工夫を凝らしているため、一般的な紅鮭よりも臭みが少なく食べやすいのが特徴です。また、脂のりも良く、銀鮭ならではの旨味が詰まっています。それでいて、後味はすっきりとしており、さっぱりと召し上がれます。 ※本商品は手作業で仕上げているため、まれに小骨が残る場合がございます。あらかじめご注意ください。また、皮の近くなど、部位によって色味が異なることがありますが、品質には問題ございません。

詳細情報

名称鮭加工品
原材料名さけ(宮城県産銀鮭)、食塩、胡麻
内容量85g
賞味期限表示期日をご確認下さい。
保存方法直射日光を避け、常温で保存。開封後はなるべく早くお召し上がりください。
発送種別常温便
送料 別ウィンドウで開く

レビュー

まだこの商品にはレビューはありません。

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

ご購入・お取引について

販売は有限会社井上商店(海産物いのうえ)が行います。お支払い方法や送料・手数料、発送の目安、不良品・返品の取扱いなどは法令および当店の規定に沿って対応しています。詳しくは配送・送料お支払い方法返品について特定商取引法に基づく表記をご覧ください。