石巻の漁師が手がけた「オレの塩びき」は、昔ながらの製法で丁寧に作られた新巻鮭をほぐした一品です。地元では「塩びき」や「塩鮭」とも呼ばれています。
添加物不使用で、安心してお召し上がりいただけます。旬の脂がのった美味しい銀鮭のみを使用し、職人が丁寧に焼き上げた後、手作業で骨を取り除き、食べやすくほぐしました。
商品のご紹介
石巻の銀鮭を贅沢に使った「オレの塩びき」
別売りの冷凍新巻鮭に比べて塩気が控えめで、ふっくらとした食感とほどよい塩加減が特徴です。ごまの香ばしい風味が加わり、やさしい味わいに仕上がっています。ご飯にそのままかけたり、お湯を注いでお茶漬け風にしても鮭の旨味が引き立ちます。
一般的な鮭フレークとは異なり、「オレの塩びき」はしっかりとしたほぐし身で、新巻鮭の豊かな風味を存分に楽しめます。鮭そのものの旨味が感じられる贅沢な食感です。
石巻の銀鮭は、漁師が餌に工夫を凝らしているため、一般的な紅鮭よりも臭みが少なく食べやすいのが特徴です。また、脂のりも良く、銀鮭ならではの旨味が詰まっています。それでいて、後味はすっきりとしており、さっぱりと召し上がれます。
※本商品は手作業で仕上げているため、まれに小骨が残る場合がございます。あらかじめご注意ください。また、皮の近くなど、部位によって色味が異なることがありますが、品質には問題ございません。
詳細情報
| 名称 | 鮭加工品 |
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| 原材料名 | さけ（宮城県産銀鮭）、食塩、胡麻 |
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| 内容量 | 85g |
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| 賞味期限 | 表示期日をご確認下さい。 |
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| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存。開封後はなるべく早くお召し上がりください。 |
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| 発送種別 | 常温便 |
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| 送料 | 別ウィンドウで開く |
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