大正七年創業・石巻
三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

【新物】石巻産 銀鮭焼きほぐし(オレの塩びき)

800 (税込)
石巻の漁師が手がけた「オレの塩びき」は、昔ながらの製法で丁寧に作られた新巻鮭をほぐした一品です。地元では「塩びき」「塩鮭」とも呼ばれています。
添加物不使用で、安心してお召し上がりいただけます。旬の脂がのった銀鮭のみを使用し、職人が丁寧に焼き上げた後、手作業で骨を取り除き、食べやすくほぐしました。

商品のご紹介

石巻雄勝・末永九兵衛商店の銀鮭塩引きとご飯

石巻の銀鮭を贅沢に使った「オレの塩びき」

別売りの冷凍新巻鮭に比べて中辛の塩加減で、ふっくらとした食感とほどよい塩加減が特徴です。ごまの香ばしい風味が加わり、やさしい味わいに仕上がっています。
一般的な鮭フレークとは異なり、「オレの塩びき」はしっかりとしたほぐし身で、新巻鮭の豊かな風味を存分に楽しめます。石巻の銀鮭は、漁師が餌に工夫を凝らしているため、一般的な紅鮭よりも臭みが少なく食べやすいのが特徴。脂のりも良く、銀鮭ならではの旨味が詰まっています。

【おすすめの食べ方】
・そのままご飯にのせて
・お湯を注いでお茶漬け風に

※本商品は手作業で仕上げているため、まれに小骨が残る場合がございます。あらかじめご注意ください。また、皮の近くなど部位によって色味が異なることがありますが、品質には問題ございません。

詳細情報

名称鮭加工品
原材料名さけ(宮城県産銀鮭)、食塩、胡麻
内容量85g
賞味期限表示期日をご確認下さい。
保存方法直射日光を避け、常温で保存。開封後はなるべく早くお召し上がりください。
発送種別常温便
送料 別ウィンドウで開く

レビュー

4.0
1件のレビュー
4
大好きな味
昔からの塩サケで少々しょっぱいところがいいですね。
ぼんぼん 60代以上 男性
2026/08/24 17:32:24

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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