大正七年創業・石巻
三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

【新物】石巻産 塩鮭(辛口)2切入 銀児 夏汐 冷凍

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665 (税込)
宮城県石巻産の「塩鮭」は、脂の乗った銀鮭をたっぷりの塩で漬け込む、昔ながらの「山漬」製法で丁寧に熟成させた逸品です。地元では「新巻鮭」「塩引き鮭」とも呼ばれています。
しっかりとした辛口の塩加減で、ご飯が進む濃厚な味わいをお楽しみいただけます。白ご飯やお茶漬けの具材としても最適で、噛むほどに旨味が増す味わいをお楽しみいただけます。

商品のご紹介

2切入の塩鮭

雄勝・末永九兵衛商店の夏汐切身

石巻の漁師が特製餌で丹精込めて育てた銀鮭は、臭みがなく脂のノリが抜群。夏の水揚げ後すぐに山漬け加工することで、鮮度と旨味をぎゅっと閉じ込めました。
2切れで150g以上の食べ応えある大きさ。焼くと脂がじゅわっと溶け出し、フライパンに油を引かずに調理できるほど豊かな脂を含んでいます。外は香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がります。

【おすすめの食べ方】
・そのままご飯にのせて
・ほぐしてお茶漬けに
・お湯をかけるだけの簡単アレンジ
・三平汁の具材として

雄勝・末永九兵衛商店の技が光る、石巻の海の恵みをぜひ食卓でお楽しみください。

詳細情報

名称鮭加工品
原材料名さけ(宮城県石巻産銀鮭)・食塩
内容量1袋150g以上
賞味期限約180日
保存方法冷凍庫で保管し、召し上がる際には芯までしっかりと加熱してください。
発送種別 冷凍便
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レビュー

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品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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