大正七年創業・石巻
三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

宮城県産 牡蠣の燻製オリーブオイル漬け

1,400 (税込)
宮城県産の牡蠣をオリジナルの調味液に漬け込み、桜のチップによるくん製で低温熟成させ、生のにんにくと香草(タイム)を合わせたオリーブオイルに漬け込みました。解凍してそのままお召し上がり頂けます。特にワインとの相性が抜群です。バケットをスライスした物やクラッカーなどとクリームチーズを合わせ、カナッペ風に盛付けし、残ったオイルはパスタやパンにぬったりと色々な料理にもお使いいただけます。 ※冷凍商品から常温商品に生まれ変わりました。

商品のご紹介

“牡蠣のカナッペ

宮城の牡蠣の美味しさ

かきの産地で有名な宮城県と広島県。広島の牡蠣は大きいのが特徴でさっぱりとした味わい。一方、宮城の牡蠣は非常に濃厚でとろけるようなクリーミーさが特徴です。宮城の牡蠣のほとんどが真牡蠣で生食用として出荷されており、生でも食べれる新鮮な牡蠣を加工して食卓へお届けします。
“牡蠣の養殖”

そのままでも、料理にしても

ビールやワインとの相性がとても良く、燻製が効いているのでまずはそのままお酒と一緒にお召し上がりください。 お酒に合うように少し濃いめの味わいになっているのでパスタに絡めても大変美味しいです。パスタにする際はオリーブオイルをそのままかけて、塩胡椒をして味を整えるとレストランで食べるような本格的な味になります。
“牡蠣のパスタ”

詳細情報

名称かき加工品
原材料名牡蠣(宮城県産)、食用オリーブ油、醤油、みりん、にんにく、清酒、砂糖、香草、(一部に大豆・小麦を含む)
内容量150g
賞味期限表示期日をご確認下さい。
保存方法高温多湿を避け冷暗所で保存してください。開封後は必ず冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。
発送種別常温便
送料 別ウィンドウで開く

レビュー

5.0
1件のレビュー
5
すごい美味しい
一口食べて「すごい美味しい」と感じました。その後何も言わずに妻に食べさせましたが、第一声「すごい美味しい」でした。牡蠣の濃厚な美味しさが燻製により増幅されて、それをオリーブオイルとニンニク、香草が際立たせています。良い物に出会えて感謝します。次回も注文させていただきます。
金の耳 60代以上 男性
2024/02/17 19:33:12

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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