大正七年創業・石巻
三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

濃厚いか揚げ

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410 (税込)
日本の米どころ、新潟の米菓さくら堂の商品です。米どころ新潟で1950年創業以来、新潟で育まれた良質の水稲もち米の丸粒玄米だけを使用し、精米から味付け、包装まで一貫して自社工場で製造している会社です。 そのまま食べても美味しいスルメイカをたっぷりと生地に練り込み、カラッと揚げてオリジナルいかパウダーで味付け。いか本来の濃厚な味わいが噛めば噛むほど口の中でじゅわっと広がります。うま味たっぷりの塩味は、お酒のお供にもおすすめです。 江戸時代から守られてきた赤穂の塩を使用。安全で良質な海の「天日塩」を使用した、にがりを含んだあら塩です。

商品のご紹介

皿にのせた濃厚いか揚げ

米どころ新潟の旨いもち米

「新潟の米菓なら、とことんお米にこだわろう」という想いから、さくら堂は作り手の見える新潟県契約栽培米を使用しています。大量の雪が初夏に雪どけ水となり田畑を潤す豊かな自然環境の中で、丹精込めて育てられる「わたぼうし」「こがねもち」の旨味は格別です。

自家製米

農家で出来たお米(丸粒玄米)をそのまま専用倉庫で低温貯蔵し、生地を作る直前に使う分だけ自家製米します。そうすることで無駄な空気に触れず酸化しないまま製品になるので、“新鮮なおかき”ができます。お米は精米して2週間ほどで劣化し風味が落ちる、生鮮食品なのです。

杵でついた餅生地

お米を丸粒のまま蒸かし、杵でついて餅にします。杵でつく事によって、生地にできる気泡が少なくなり、均一性が高くコシの強い餅生地になります。杵つきにこだわる事によって、焼き上げた時にお米の甘み、風味をしっかり感じられるおかきになります。「生地の良さがうまさの秘訣」です。

詳細情報

名称米菓
原材料名水稲もち米(新潟県産)、植物油脂、いか、食塩、いかエキスパウダー、砂糖、魚介エキスパウダー、ロースト醤油調味料、ガーリックパウダー/調味料(アミノ酸等)、香料、(一部にいか・大豆・えび・小麦を含む)
内容量60g
賞味期限表示期日をご確認下さい。
保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
発送種別常温便
送料 別ウィンドウで開く

レビュー

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品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

ご購入・お取引について

販売は有限会社井上商店(海産物いのうえ)が行います。お支払い方法や送料・手数料、発送の目安、不良品・返品の取扱いなどは法令および当店の規定に沿って対応しています。詳しくは配送・送料お支払い方法返品について特定商取引法に基づく表記をご覧ください。