さば干物

素材にこだわり、脂乗りの良い大型のさばを使用しています。食べ応えがあって塩加減も丁度良く、さばの半身が二枚も入っています。酸化防止剤や保存料は一切使用していない自然な味わいです。

商品のご紹介



お皿にのせたさばの干物


脂乗りが良いさばを厳選


低い海水温の中で育ったサバはあまり動かずに脂をたっぷりと蓄えます。その中でも脂乗りがよい大型のサバを厳選しているため、パサパサの干物ではなくジューシーな干物に仕上がります。

半身が2枚入っていますが、大きいので1枚でお腹がいっぱいになると思います。残りは冷凍をかけて後日またお召し上がり下さい。そのまま食べると塩辛くはなく、どちらかというと薄塩になります。大根おろしを添えてさっぱりと、お好みで醤油をかけても美味しいです。
脂乗りが良いさば


鮮度を保つこだわりの技法


塩干魚は、鮮度を保つため開いた魚を6℃に冷やした塩水に漬け込み、短時間で乾燥できる減圧乾燥機で仕上げます。そのため水分を含んだ干物ができ、焼くとふっくらとした食感を楽しむことができます。
大型で肉厚、脂もたっぷり含んだ満足感のある干物です。ご飯にはもちろん、お酒の肴としてもおすすめです。

さば干物の上手な焼き方


解凍した際に、旨味がドリップとして出ることがあるので、冷凍の干物は解凍せずに焼くことをおすすめします。フライパンでクッキングシートを使い、弱火でじっくりと焼くことで、旨味が逃げない美味しい干物が出来上がります。

詳細情報

名称さば干物
原材料名さば(ノルウェー)、塩、胡麻
内容量2枚
賞味期限表示期日をご確認下さい。
保存方法冷凍庫で保存して下さい。解凍後、冷蔵10度以下で5日以内に焼いてお召し上がり下さい。
発送種別 冷凍便
送料 別ウィンドウで開く

販売価格
650円(内税)
購入数
通常1〜3日以内に発送します。
常温品のみのご購入の場合は次画面で「ヤマト運輸」を選択して下さい。
冷蔵・冷凍商品を含む場合は、「ヤマト運輸(クール)」のみ表示されます。
(常温品と冷蔵・冷凍商品を選んだ際は、まとめてクール便でお送りします。)

この商品を購入した人は、こんな商品も購入しています

<オリジナル惣菜>を6個以上の購入で送料無料

他の商品を追加しても送料無料となります。

オリジナル惣菜