大正七年創業・石巻
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めかぶと香味野菜のだし風和え物のレシピ

投稿日:2018年6月6日 / 更新日:2026年6月17日

レシピ基本情報

料理名 めかぶと香味野菜のだし風和え物
レシピの量 2人前
カロリー 12kcal(1人分)
出典 井上海産物店調べ

材料

乾燥めかぶ20~30g
きゅうり 1/2本
みょうが 1/2~1本
生姜 1かけ
大葉 5~10枚
だし汁 100cc
醤油 小さじ1/2~1

作り方の手順

  1. 1. まずは下ごしらえ

    乾燥めかぶを戻します。
    きゅうり、みょうが、生姜、大葉は細かく刻んでおきます。
    (他に、なす、おくら、枝豆などオススメです)

  2. 2. 和える

    ボウルに戻しためかぶ、刻んだ野菜、だし汁、醤油を入れ和えましょう。

  3. 3. 完成

    冷蔵庫で少し冷やせば出来上がり♪
    温かいご飯や冷奴にかけてお召し上がり下さい。

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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