カルシウムいっぱい！小女子のふわふわ揚げのレシピ

レシピ基本情報

1. まずは下ごしらえ

小女子は熱湯をさっとかけ塩抜きし水気を取っておきます。大葉は細かく刻んでおきます。
スライスチーズは半分のサイズにし細めに切っておきます。
2. 混ぜる

はんぺんを小さくちぎり、溶き卵、塩を加えよくこねます。全体にまとまりがでてきたら小女子、ゴマ、大葉、片栗粉を加え混ぜます。
小判型に形を整え真ん中に凹みを作りチーズを埋め込みましょう。
3. 完成

160℃くらいの低めの油でゆっくりきつね色になるまで揚げれば出来上がり♪チーズがとろける揚げたてが美味しいですよ！

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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