トマトとひじきのピザ風春巻のレシピ

レシピ基本情報

材料

作り方の手順

1. 1. まずは下ごしらえ

   ひじきは水戻しし、しっかり水気を切ったら細かく刻んでおきます。
   ミニトマトは1/4にカットし、ピーマンとベーコンは細切りにしておきましょう。

2. 2. 炒める

   熱したフライパンにオリーブオイルをひきベーコンを炒めます。ベーコンに火が通ってきたら、ひじき、ピーマン、ミニトマト、塩こしょう、白ワインを入れ炒めていきましょう。
   ミニトマトがしんなりしてきたら火を止め、粗熱がとれるまで冷やしておきましょう。

3. 3. 巻く

   春巻の皮を広げて、角が手前に来る様に置きます。手前から1/3位の所に具材を置き、具材の中心にチーズをのせます。
   手前にある角を具材にかぶせくるっと一回転させます。
   両端を折り、クルクルと巻いていき巻き終わりにある角に水溶き小麦粉を塗り、のりづけしましょう。

4. 4. 挙げる

   揚げ油（分量外）を150～160℃の低温に熱し、春巻がきつね色になるまで揚げます。
   春巻の皮が破れて、油がはねる事があるので注意しましょう。

5. 5. 完成

   春巻をお皿に盛りつければ出来上がり♪
   ケチャップやタバスコをつけてお召し上がり下さい。