わかめとしめじのベーコンガーリックのレシピ

レシピ基本情報

1. まずは下ごしらえ

わかめを塩抜きして、食べやすい大きさにカットしておきます。ベーコンは1cm幅位にカットし、しめじは手でほぐしておきましょう。にんにくは包丁を横にしてにんにくを押しつぶし、鷹の爪はへたの部分を切り、種をとっておきます。
2. 香りを良くする一工夫

オリーブオイルに、にんにく、たかの爪を投入します。弱火で香りが出るまで熱することで、食べる時の風味が違います！
3. ベーコンとしめじを炒める

ベーコンを投入し、火が通ったらしめじを投入します。
4. 完成

しめじに火が通ったら、わかめを投入しサッと炒める。（あまり炒めると食感が悪くなるので注意しましょう。）
塩、コショウで味を整えたら出来上がりです。にんにくと鷹の爪が苦手な方は外してもOKです。

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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