白滝とさやえんどうのたらこ炒めのレシピ

レシピ基本情報

1. まずは下ごしらえ

たらこ（又は明太子）は皮から中身を取り出しておきます。
白滝は水でサッと洗い食べやすい長さに切ったら、フライパンで空煎りし、ある程度水分を飛ばします。
さやえんどうは筋をとりましょう。(大きいサイズのさやえんどうの場合は食べやすい大きさにカットして下さい。)
2. 炒める

空煎りした白滝に油、さやえんどう、たらこ（又は明太子）、酒を加えます。
たらこ（又は明太子）が白滝と混ざるように炒めていきます。
3. 完成

たらこ（又は明太子）に火が通り、全体がよく混ざったら醤油を加えサッと炒め、火を止めます。お皿に盛りつければ出来上がり♪

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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