わかめと海の幸の海鮮バター炒め のレシピ

レシピ基本情報

材料

作り方の手順

1. 1. まずは下ごしらえ

   塩蔵わかめを戻し、固く絞った後食べやすい大きさにカットします。
   イカはおろし食べやすい大きさにカットします。エビは殻をむき、背わたを取っておきます。
   ほたては殻から外し、水洗いしておきます。（※大きいほたてを使う場合は食べやすい大きさにカットして下さい。）
   イカ、エビ、ほたてはキッチンペーパーなどで水気を取っておきましょう。

2. 2. 炒める

   熱したフライパンにオリーブオイルをひき、イカ、エビ、ほたてを炒めます。
   火が通ったら、わかめ、塩こしょう、白ワイン、醤油、バターを加えサッと炒めます。

3. 3. 完成

   お皿に盛りつければ出来上がり♪パセリやレモン汁をお好みでかけてお召し上がり下さい。