茎わかめの中華風サラダのレシピ

レシピ基本情報

1. まずは下ごしらえ

茎わかめは塩抜きし、よく水気を切った後食べやすい長さにカットし、細切りにしておきます。
きゅうりは茎わかめと同じくらいの長さにカットし細切りにしておきます。
2. 湯通し

もやしは熱湯でサッと茹でておきましょう。
※茎わかめの香りが気になる方は、もやしと一緒に湯通しして下さい。
3. タレを作る

ボウルにおろしにんにく、おろし生姜、豆板醤、レモン汁、醤油、顆粒鶏ガラだし、ゴマ油を入れ混ぜ合わせておきます。
4. 完成

3で作ったタレと茎わかめ、きゅうり、もやし、ゴマを混ぜ合わせたら出来上がり♪

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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