簡単♪桜えびしんじょうのみぞれあんかけのレシピ

レシピ基本情報

1. 桜えびしんじょうを作る

はんぺんを小さくちぎり、溶き卵、塩を加えしっかりとこねます。
生地がまとまってきたら、片栗粉と桜えびを加え軽く混ぜ合わせ、一口大のボール状にまとめましょう。
2. 桜えびしんじょうを揚げる

180℃の油できつね色になるまで揚げます。
3. みぞれあんの下ごしらえ

大根をすりおろし、水気を軽くしぼっておきます。いんげんは1／3～1／2の長さに切っておきましょう。
4. みぞれあんを作る

フライパンにだし汁、醤油、酒、みりん、大根おろしを加えて煮ます。
煮立ってきたら、いんげんと揚げた桜えびしんじょうを加え弱火で4～5分煮ましょう。
味が染みてきた頃、水溶き片栗粉を加えとろみを付け一煮立ちさせれば出来上がり。

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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