マツモの味噌汁のレシピ

レシピ基本情報

焼マツモ	2つまみ程度
だし汁	300cc
（本格的なだしなら当店の鰹節、さば節、日高昆布、煮干しがオススメ）
味噌	20～30g （お好みの味になるように量を調節して下さい）

1. まずは下ごしらえ

だし汁を火にかけ、沸騰したら一度火を止めます。だし汁に味噌を溶き入れ煮立たせないように火を入れます。
味噌汁が沸騰する直前に火を止めましょう。
（コクと深みのある本格的な味噌汁を作ってみませんか？⇒無添加で安心♪当店の鰹節、さば節、日高昆布、煮干し）
2. 完成

お椀に焼マツモを入れておき、温かい味噌汁を注げばマツモの味噌汁の出来上がり♪
※塩分の気になる方は、焼マツモに熱湯をかけ水切りしたものをお使い下さい。

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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