レシピ基本情報
| 料理名 | めかぶの酢の物 |
|---|---|
| レシピの量 | 2人前 |
| カロリー | 41kcal(1人分) |
| 出典 | 井上海産物店調べ |
材料
| 乾燥めかぶ | 10g |
| 大根 | 40g |
| 人参 | 40g |
| 酢 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| だし汁 | 大さじ2 |
| (本格的なだしなら当店の鰹節、日高昆布がオススメ) | |
| 塩 | 少々 |
作り方の手順
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1. まずは下ごしらえ
乾燥めかぶを戻します。
大根と人参は皮をむき千切りにしておきます。
千切り後、塩を少々ふり軽く揉んでおきましょう。 -
2. 合わせ酢を作る
ボウルに酢、醤油、砂糖、だし汁を入れよく混ぜ合わせておきます。
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3. 完成
水気を軽く絞った大根と人参、めかぶを合わせ酢で和えましょう。全体が混ざり合ったら器に盛って出来上がり♪
