レシピ基本情報
| 料理名 | 豚肉の冷しゃぶめかぶドレッシングがけ |
|---|---|
| レシピの量 | 2人前 |
| カロリー | 344kcal(1人分)(ドレッシングのカロリーは除く) |
| 出典 | 井上海産物店調べ |
材料
| 豚肉(しゃぶしゃぶ用) | 200g |
| かいわれ大根 | 1/2パック |
| レタス | 大きい葉2枚 |
| 乾燥めかぶ | 20g |
| 市販のドレッシング | 大さじ4~5 |
| (醤油系がオススメです) | |
| 大葉 | 5枚 |
| 大根おろし | 大さじ2 |
作り方の手順
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1. まずは下ごしらえ
乾燥めかぶを戻し、よく水切りします。
かいわれは水洗いし、根元を切りましょう。
レタスは水洗いし、水気を切った後手で食べやすい大きさにちぎります。
大葉は水洗いし細かく刻んでおきます。
豚肉は熱湯にくぐし、火が通ったら水にさらし粗熱を取り、ザルに上げて水気をとっておきましょう。 -
2. めかぶドレッシングを作る
ボウルに戻しためかぶ、ドレッシング、刻んだ大葉、大根おろしを入れよく混ぜ合わせます。
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3. 完成
お皿にかいわれ、レタス、豚肉を盛り付け上からめかぶドレッシングをかければ出来上がり♪
