夏野菜ととろろ昆布のゆずマヨポン和えのレシピ

レシピ基本情報

1. まずは下ごしらえ

オクラは塩でもみ、熱湯でサッと茹でます。ヘタを切り、小口切りにしておきます。
小松菜とさやいんげんも熱湯でサッと茹で、小松菜は冷水にとって水気をよく絞りましょう。
小松菜とさやいんげんは食べやすい大きさにカットしておきます。
2. タレを作る

ボウルにマヨネーズ、柚子胡椒、ポン酢、醤油を入れよく混ぜておきましょう。
3. 完成

ボウルに刻んだ野菜を入れ、とろろ昆布を手でちぎって加えます。
お皿に盛り付け、上からソースをかければ出来上がり♪

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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