ひじきの洋風炒め物｜MIYAGI SAKE MARKET

レシピ基本情報

1. まずは下ごしらえ

ひじきを戻しし、戻ったら水気をしっかり切ります。
エリンギは食べやすい大きさに手でさいておき、玉ねぎは薄くスライスします。
人参は細切りに、にんにくはみじん切りに、ツナは油を切っておきましょう。
2. 炒める

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加え弱火で熱します。
香りが立ってきたら玉ねぎ、人参を加え軽く中火で炒めます。しなっとしてきたら、ひじきとエリンギを加え2～3分炒めましょう。
3. 味付け

弱火にしツナを加え、白ワイン、バターを加え炒めます。塩こしょうをして味を調えて下さい。
4. 完成

お皿に盛り、お好みでパセリをふりかければ完成♪

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

ご購入・お取引について

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