わかめと小女子の酢の物のレシピ

レシピ基本情報

1. まずは下ごしらえ

塩蔵わかめを戻し、水をしっかりと切り食べやすい大きさにカットします。
きゅうりは薄切りにして塩揉みをし、しんなりしてきたら軽く水で洗い、水気をしっかりとしぼります。
小女子は熱い湯をサッとかけ塩抜きをしておきましょう。
2. 合わせ酢を作る

ボウルに酢、砂糖を入れ、よくかき混ぜておきます。
3. 完成

合わせ酢にわかめ、きゅうり、小女子、塩1つまみを入れよく混ぜ合わせます。
冷蔵庫で少し冷やしたら出来上がり♪

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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