大正七年創業・石巻
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小女子とねぎの卵焼きのレシピ

投稿日:2018年6月6日 / 更新日:2026年6月17日

レシピ基本情報

料理名 小女子とねぎの卵焼き
レシピの量 2人前
カロリー 107kcal(1人分)
出典 井上海産物店調べ

材料

2ヶ
小女子 10g
青ねぎ お好みの量
みりん 小さじ1
顆粒和風だし 小さじ1/2

作り方の手順

  1. 1. まずは下ごしらえ

    青ねぎは小口切りにし、小女子は熱湯をサッとかけて塩抜きをしておきます。

  2. 2. 味付け

    ボウルに卵2ヶ、みりん、顆粒和風だしを加え混ぜ合わせます。そこへ小女子、青ねぎを加え軽く混ぜておきましょう。

  3. 3. 焼く

    熱したフライパンに油をひき、溶き卵を流し入れます。先から手前へとクルクルと巻き卵焼きを作っていきます。

  4. 4. 完成

    焼き上がったら、食べやすい大きさにカットすれば出来上がり♪

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創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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