レシピ基本情報
| 料理名 | いりこと野菜の南蛮漬け |
|---|---|
| レシピの量 | 2人前 |
| カロリー | 107kcal(1人分) |
| 出典 | 井上海産物店調べ |
材料
| いりこ | 20g |
| 玉ねぎ | 1/2ヶ |
| パプリカ | 1/2ヶ |
| だし汁 | 150cc |
| 砂糖 | 大さじ2 1/2 |
| 酢 | 100cc強 |
| 醤油 | 大さじ2 1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 唐辛子 | 1本 |
作り方の手順
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1. まずは下ごしらえ
玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておきます。
パプリカは細切りにしておきます。
いりこは電子レンジで500w20秒加熱しておきます。
唐辛子は中の種を取っておきましょう。 -
2. 漬け汁を作る
ボウルにだし汁と調味料を入れよく混ぜ合わせておきましょう。
(お好みの味になるように調味料を加減して下さい。) -
3. 完成
バットにいりこ、水切りした玉ねぎ、パプリカ、唐辛子を置き、上から漬け汁をかけます。
2時間~半日、冷蔵庫で冷やし味をなじませれば出来上がり♪
