ひじきそぼろ丼のレシピ

レシピ基本情報

1. まずは下ごしらえ

ひじきは水で戻し、水気を切ったら細かく刻んでおきます。
人参は粗めのみじん切りに、生姜は細かいみじん切りにしておきましょう。
2. 炒める

熱したフライパンにゴマ油をひき生姜を炒めます。香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れ炒めます。
ひき肉に火が通ったら、ひじきと人参を加え塩こしょうをふり炒めます。
人参に火が通ってきたら、調味料を加え炒めましょう。
3. 炒り卵を作る

熱したフライパンに油をひき、砂糖を少し加えた卵を入れ、炒り卵を作りましょう。
4. 完成

温かいご飯の上に、ひじきそぼろと炒り卵をのせれば出来上がり♪

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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