ひじきの炊き込みご飯のレシピ

レシピ基本情報

1. まずは下ごしらえ

お米は水で研いでおきます。ひじきは軽く水戻しして短めに切っておきます。
人参は細切りに、油揚げは油抜き後に細切りにしておきましょう。
2. 炊く

釜に入れたお米の上にひじき、人参、油揚げをのせます。
ボウルにだし汁、醤油、酒、みりん、水を混ぜておき具材の上にかけるようにして加えていきます。
軽く具材を混ぜたらご飯を炊きましょう。
3. 完成

炊き上がったら全体を軽く混ぜて出来上がり♪

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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