大正七年創業・石巻
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舞茸と小女子の塩昆布チャーハンのレシピ

投稿日:2018年5月7日 / 更新日:2026年6月17日

レシピ基本情報

料理名 舞茸と小女子の塩昆布チャーハン
レシピの量 1人前
カロリー 390kcal(1人分)
出典 井上海産物店調べ

材料

ご飯 1膳分
小女子 10g
舞茸 1/3房
長ねぎ お好みの量
塩昆布 15g
ゴマ油 適量
塩こしょう 少々
ゴマ お好みの量

作り方の手順

  1. 1. まずは下ごしらえ

    舞茸は手でほぐしておきます。
    長ねぎは小口切りにしておきましょう。

  2. 2. 炒める

    熱したフライパンにゴマ油をひき、舞茸と小女子を強火で炒めます。
    しばらくしたら、ご飯、長ねぎ、塩昆布を入れよく混ぜ合わせます。

  3. 3. 味付け

    塩昆布が全体に絡まったら、塩こしょうをふります。
    味見をして薄ければ、塩昆布又は醤油を少し足して下さい。

  4. 4. 完成

    お皿に盛り付けゴマをふれば出来上がり♪

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創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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