わかめたっぷり雑炊のレシピ

レシピ基本情報

1. まずは下ごしらえ

塩蔵わかめを戻し、水気をよく切り食べやすい大きさにカットしておきます。
ねぎは小口切りにしておきます。
2. 炊く

鍋でだし汁を沸騰させたら、ご飯をほぐしながら入れます。
再び沸騰してきたら、わかめを入れサッと煮ましょう。
（※サラッとした雑炊がお好みの方は、ご飯を軽く水洗いしてからお使い下さい。）
3. 完成

火を止め、溶き卵を全体に回しかけます。ねぎ、ゴマ、塩を全体に散らしたら蓋をして、卵が半熟になるまで蒸らしたら出来上がり ♪

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

ご購入・お取引について

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