茎わかめとごぼうのあっさり塩味きんぴらのレシピ

レシピ基本情報

1. まずは下ごしらえ

茎わかめは塩抜きし、食べやすい長さにカットします。
太い部分は5mm幅位の細切りにしておきます。
ごぼうも茎わかめと同じ位の長さにカットし、細切りにしておき水にさらしておきましょう。
2. 炒める

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを炒めます。
ごぼうがしんなりしてきたら、調味料を加えて炒めましょう。
3. 完成

器にきんぴらを盛り付け、お好みで七味唐辛子やごま、柚子胡椒をかけたら出来上がり♪

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

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