小女子の和風ペペロンチーノのレシピ

レシピ基本情報

1. まずは下ごしらえ

にんにくは薄くスライスし、唐辛子は中の種を取っておきます。
小ねぎは3cm位の長さに切っておきます。
えのき茸は根元を切ってほぐしておきましょう。
2. パスタを茹でる

塩(分量外)を少々加えたたっぷりのお湯でパスタを茹でます。表示されている茹で時間よりも1～2分前にあげましょう。
3. 炒める

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと唐辛子を弱火で炒めます。
香りが立ってきたらえのき茸、小ねぎ、小女子、パスタの茹で汁を加えて炒めます。
火が通ったら軽く塩こしょうをふり、パスタを加え、全体が混ざる様にサッと和えましょう。
4. 完成

お皿にパスタを盛れば出来上がり♪
辛いのがお好きな方は唐辛子の種を取り出さないで作るとイイですョ♪

品質へのこだわり

三陸の海の幸を中心に、宮城の名産品もお届け。

創業から受け継いだ「厳しさ」と「探求心」で、商品は時代とともに変わっても、普遍的なおいしさだけを求めます。厳しい目利きで、ご馳走にふさわしいものだけを食卓へお届けします。

石巻・井上商店について

大正七年、石巻・北上川の河口で生鮮魚の卸売「井上商店」として創業。二代目より海産物の小売として歩み、地域のお客様に間違いのない一品を届けることを軸に、厳選とこだわりの味わいを石巻からお届けしています。

ご購入・お取引について

販売は有限会社井上商店（海産物いのうえ）が行います。お支払い方法や送料・手数料、発送の目安、不良品・返品の取扱いなどは法令および当店の規定に沿って対応しています。詳しくは配送・送料・お支払い方法・返品について・特定商取引法に基づく表記をご覧ください。